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第88章 先交代些工作（第3页）

刘笔拿手一指。

“生鲜基本上都是有毒的，这里的刀具，要动的话，至少戴手套最好穿防护服，在你了解之前都不要动。

处理完必须马上消毒。”

“明白。”

“厨房区域旁边的角柜，这里是各种耐储存的食品，无毒，但要随时关闭，这里的东西潮湿发霉了问题很大。”

“好的。”

“冰柜，两个格子，注意看，左边这个格子是处理过的食物，没有太多毒性，右边这个格子是还没有经过太多处理的。

但是两格格子都要戴上手套和防护服操作。”

“好。”

“你头顶是新风系统，可以最大程度保障室内空气里没有孢子。

但即使是这样，室内每天都要用消毒水清洗三次以上。”

“这个我会！”

“外面这个窗口，是用来接待客人卖早餐和烧烤的。

每小时消毒。”

“嗯。”

“旁边这个窗口，是二手商店区。

都是给不付餐费的客人换货的。”

“唔……大概知道。”

“这块区域，是宰杀区。

当然也有在外面宰杀的。”

刘笔环视四周，“这些区域环绕的这片中心区域是饭堂，包括外面，全部都是吃饭的地方。”

苏姚头点得像鸡啄米。

“后面这一排架子，主要是种植用的豆芽和韭菜。

这里一排柜子，放各种溶剂，还有有油盐酱醋……明白了吗？”

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刘笔长舒了一口气。

苏姚眼睛转了转：

“我明白了，不过我可以在各个位置做点标记吗？我怕出错。”

“可以。”

刘笔点点头。

给了苏姚一些纸张，她在各个地方都标上记号。

字体有些幼稚，太复杂的都用一些小图案代替。

“这些字都是谁教你的？”

“我爸妈还在的时候教了一些，然后就是姐姐教的。”

苏姚回答道。

刘笔没有多说，他忙着准备简单的早饭。

吃完这个，最早的一批客人可能就要过来了。