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第398章 饱餐饼与科学院（第2页）

你看，这饼还有温度呢，没有再做什么美化。”

赵德急道，“而且就算想搞些花样也搞不了啊，谁有店老板那本事？”

“这倒也是。”

方衡放下心来，拿起眼前这块“饱餐饼。”

饱餐饼在边缘城区每天一发，一次一个，个头有普通盘子那么大。

从外面上看，有点像巨大版的压缩饼干，但实际上，外皮是用百齿苞谷和乌骨米磨成的面粉做的死面，厚厚的一层。

干嚼起来很有韧劲，但是费劲儿。

只是加了水，放入汤中泡着吃，却能有吃面片的感觉。

而死面外皮里面夹着丰富的内容物。

最外层是刘笔最喜欢包裹的土豆泥。

咸香的土豆泥含水量不高，反而有点粉状的感觉。

后面又包着腿蛋肉做成的肉干，肉干的碎块也是嚼起来香，但对于幼儿或者老人来说却显得有些过于费劲。

而肉干之后，里面又包着石生莲、苹果糖浆、盐、油脂、和喷气草芯。

和之前荒野饭店活色生香的食物风格不同，居然有种硬朗的实用主义感觉。

主打一个又干又硬、量大、管饱。

“店老板这回的手艺可真够实用的啊。”

方衡笑道。

不过他很快就收回了这种笑容。

因为当他掰下一块儿放进嘴里的时候，他感到了一个完全不一样的世界。

这些食材，为了更好地延长保质期，都做了烘干处理，糖和盐也加得很重。

只是单纯含在嘴里的话，随着唾液慢慢软化食物，口中的饱餐饼并没有想象中的难嚼，却有种别样的肉菜结合的风味。

那种风味，其实是刘笔仿照着记忆中闽南地区，那种加了冬瓜条、干果和猪油，盐糖俱在的肉饼做的。

不过更加坚硬一些罢了。

糖浆带来甜蜜蜜的感受，而盐和油脂能够给人带来力气。

石生莲的脆感和香气一直在齿尖弥漫，而肉干和土豆泥、还有苞米面皮结合在一起，确实有些肉包的感觉——不过是干的。

而浸透了香料的喷气草芯在其中的作用颇有意思。

好像甜丝丝的蜜饯，又好像甘草的作用一般。

“嗯……味道还算不错。”

方衡点点头。

只是赵德才端来了一碗水，惊讶道：

“统领，你怎么直接就啃着吃了？”

“啊？不是啃着？”

方衡瞪大了眼睛。

“当然要拿水泡一下啦。”

方衡将手中的饼掰开，放进了水中。

据说这水当然是热水最好，但是凉水也没有太多影响。

饼子泡软，味道果然开始不同凡响。

那些撕碎的外皮确实有了面片的滑溜口感，但是变化最大的，却是那些脱水的土豆泥！