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第419章 目热度太高了（第2页）

刘笔又转向方大熊的蟹肉煎蛋饼。

蟹肉是混合着地菌酱炒香的。

地菌酱当中丰富的姜末、果木、蒜蓉还有地菌本身的香味，刘笔还改进过许多次，去腥增香提鲜作用一个不落。

又将鸡蛋打散，混入蟹肉煎熟，叠放，重叠成饼状，用加入辣椒酱的汤汁炖至弹嫩。

一口下去鲜辣爆汁，又浓郁，又醇香。

刘笔点点头：“和我做的一个样。”

方大熊笑道：“这道菜有一半确实是你做的。”

刘笔端起汤，喝了一口。

这是李明乐的蟹肉汤。

蟹身肉散碎，李明乐干脆打到更碎，用土豆淀粉勾芡，把他带来的蔬菜大军全都剁碎，勾进汤中。

有新鲜的白菜，韭菜，萝卜，加上一些葱姜，让汤味更加鲜美。

刘笔连喝了几口，筷子终于来到了苏霞的油炸蟹肉饼面前。

苏霞紧张地望着刘笔。

因为方衡是大统领，他吃饭苏霞不太敢看。

“你这么看着我都不敢吃了。”

刘笔半开玩笑道。

“快吃！”

苏霞手里像抓篮球一样，左右手捏着锅盖，放在胸前。

刘笔夹起一块蟹饼，看旁边还有红色的酱料，应该是番茄酱。

刘笔蘸了一点，放进嘴里嚼了起来。

“嚯。”

非常有意思的味道。

由于调入了柠檬汁、铁瓣橘和陈皮，苏霞的餐品中有其他厨师都不具有的果味和香氛气味。

可以说，她对于如何让餐品显得“与众不同”

，很有一套自己的想法。

完全没有蟹膏的腥味，吃起来反而有点像蛋黄。

除了那一抹极具特色的柑橘香气，刘笔还真能尝出一些之前在蓝星吃过的螃蟹味道。

“嗯。”

刘笔点点头。

“什么是嗯啊。”

苏霞不甘心道。

“很好吃。”

刘笔补充了一句。

苏霞愣了愣，左转180度，又右转了180度，缓缓放下锅盖，拿起，又盖到了锅上。

“这……也正如我所料罢了。”

她正色道。

“我就说她很有节目效果，下一期还得请她来。”

导演偷偷对着摄影师说道。