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第173章 会哭鼻子的（第1页）

他们研究了一会儿，都觉得味道实在冲得不行，根本没法下咽。

可是听凤瑶说的，又好似美味无比的样子，便都纷纷期待地看着她道。

凤瑶笑着点头：“好。”

目光在厨房里望了一圈，“给我准备两块豆腐，一条鱼。”

麻婆豆腐，水煮鱼，是凤瑶拿辣椒开刀的第一战。

“好嘞！”

很快便有厨子切了豆腐块，盛在盘子里放到案板上。

凤瑶捡了几颗晒干的辣椒，洗净了沥干水搁到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起来。

瞄了一眼豆腐，说道：“豆腐先用沸水焯一下。”

“得令！”

那厨子便开始烧水起来。

往锅底填入两把柴火，然后舀了两瓢清水倒进锅里，随手舀了些许盐撒入水里，让豆腐不易碎。

凤瑶放心地收回目光，开始用心地剁起辣椒。

另一名厨子捞了鱼洗净，盛在筐子里，问道：“凤夫人，这鱼要怎么弄？”

凤瑶抬头看了一眼，说道：“刮鳞去内脏，剁掉头、尾，然后沿着脊骨将鱼片成两半，再切成厚薄适中的鱼肉片。

把剃下的鱼骨切成小段，再把鱼头剁成两半，就行了。”

这一番指挥，令那厨子不由愕然：“如此复杂？”

时下吃鱼，要么是整条炖，要么是切成几段来炖。

像凤瑶说的这样片成肉片，还是头一回听说。

凤瑶便笑道：“师傅辛苦一下，一会儿做不好吃，我给您赔罪。”

“哈哈，好！”

那厨子也是个爽快脾气，当下拎着鱼开始收拾起来。

凤瑶剁完辣椒粉，便又洗了些半干的辣椒，切成小段搁进碗里，等着一会儿做水煮鱼。

做完这些，另外两名厨子的豆腐和鱼片也都弄好了，凤瑶不由佩服地道：“两位师傅的功夫真利落！”

其中一人便笑道：“哈哈，否则老方不给我们发工钱的！”

惹得闻人宇又是一阵笑骂：“谁不给你们发工钱了？瑶儿夸你们一句，你们却都当真了。

一把年纪，脸皮恁厚！”

几人便都笑开起来。

在一屋子大厨做帮手的情况下，凤瑶很快把两道菜都做好了。

一碗麻婆豆腐，红彤彤的汤汁十分浓郁，托着一块块金黄的豆腐，上面洒了一层翠绿的葱花，十分诱人。

一碗水煮鱼，大量的花椒和辣椒段几乎将鱼肉全都淹没了，只有几块鱼片飘了起来，细腻的纹理，引着人去品尝。

厨房里呛得厉害，人人都顾不得，激动道：“快尝尝！”

凤瑶笑着从箸笼里抽出几双筷子，分别递给几位大厨：“味道有些冲，师傅们仔细着些。”

品尝过麻婆豆腐与水煮鱼，几位大厨被辣得连连吸气，甚至有位师傅满脸通红都冒出汗来，却是异口同声地道：“好东西！”

这样辛辣的口味，如此与众不同，于胃口不好的人而言，是下饭的佳品。

于喜爱美食的人而言，是难得的美味。

“完全可以开启一个新的菜系！”

闻人宇激动得浑身的肥肉都开始有些颤抖起来，说不出的好笑。

满屋子的人，却没有一个在笑他，此刻人人的脸上都充斥着激动的神情——不错，一个新的菜系！

身为一名厨子，什么才是最高荣耀？无非是开创一个新的菜系，并把它发扬光大！