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大丑鱼的鱼肝很容易长寄生虫,这是没有办法的事情,也是很常见的事情。
孙菊芳拿过将虫子摘了下来,说道:“多大点儿事儿,看到了就摘下来。”
“那看不到的岂不还有很多?”
王强反问。
孙菊芳直接点了他的死穴,说:“你大口吃生鱼片的时候,咋不膈应寄生虫?!”
王强再次被噎的说不出话,瞪着小侄女,都怪你,你不指出来我也就吃了,现在……哎……
刘雪莲倒是看的很开,她说:“等下一煮就没事了。”
王慧已然没有写日记的想法了,更别提吃了。
小丫头往门外走去,王强拦住了她,“你干啥去?不观察了?”
王慧只好停下脚步,站在旁边继续观看。
与此同时,孙菊芳将鱼竿泡进了盐水里,祛除鱼肝残留的血水。
炒了两道菜之后,才将开始烹饪大丑鱼块。
鱼块先焯水,大丑鱼粘液比较多,焯水充分祛除多余的粘液,然后将鱼块捞出来。
葱姜蒜大料已经滑进油锅,屋内开始弥漫起香味儿。
葱蒜泛黄之后,加入农家黄豆酱接着炒,淋上一点酱油,将鱼块放进锅内。
“老三,把水壶拎过来。”
王强拎起暖壶将开水倒进了锅内,香味儿扑面而来,他内心开始动摇了。
焖了十五分钟后,孙菊芳将切好的冻豆腐扔进了锅里一起炖。
再掀开锅的时候,香味四溢。
“真香啊!”
王强猛的回头,看向门口的小丫头片子。
说话的正是王慧,刚才还膈应的小丫头,现在已然是被美食给征服了。
王强心底的最后一道防线已经崩溃,反正侄女已经叛变了,他也跟着喊了一嘴:“真香啊!”
刘雪莲和孙菊芳对视一眼,笑的合不拢嘴。
“老三就是长不大,总跟小孩儿一样,雪莲以后你得多管管他!”
说实话,刘雪莲还真的挺羡慕王强的,咋个好嫂子都是别人家的。
“嫂子,有了你的圣旨,我可就放开手脚收拾他了!”
妯娌俩打趣的时候,王强和王慧已经大快朵颐了。
“香啊!
鱼肉都这么香了,鱼肝还不美上天啊!”
“小叔儿,你不怕寄生虫了?”
“怕啥,炒熟了也是肉!”
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