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157.新粮（第4页）

孙大宝点头道：“是这个理儿。”

又问，“今儿买卖可好？怎么想着赶着车过去了。”

小二一边把带回来的几个筐篮归拢了往南屋里放，一边道：“这天越发冷了，我这儿热乎的拿过去也快凉了。

北师府里多是些老爷们，哪个还乐意去热它，凉食就卖不动。

我就弄了俩炉子过去，连着几口锅。

东西多了就问庄上借了车使。”

小五在一旁道：“边上已经有几家在蒸包子了，生意比咱们好。”

小二笑着摸摸他头。

几人说着话都到了屋里，巧娘子在里头喊话：“都洗洗去，三儿把六儿跟小七喊起来，收拾收拾就吃饭了。”

说话间，西屋里出来一串小萝卜头，小七还趴在小三怀里，俩小的脸都红彤彤的，眼见着刚睡醒的样子。

不过片刻，已围坐一团，小三小四帮着拿碗筷，小二进去端了一笸箩杂面实心馍馍出来，巧娘子端了热气腾腾一个大陶盆放在桌子当中，挨个取碗给舀上热汤。

只见微带酱色的汤里满着半透明的粗粉条子，上头浮着金黄的油星儿，舀上一小勺水磨辣茄儿酱，搁上一把青蒜叶，扑鼻的牛肉香。

喝一口，热汤咸鲜，带着股辣气，粉条软刃筋斗，就着馍馍吃，正合这个时候。

一时满屋子只听得呼噜呼噜的吸溜声儿，小二尝了一口眼睛都开始放光。

孙大宝好不容易停了筷，问道：“怎么还有牛肉汤了？这是绿豆粉鱼儿？吃着又不太像。”

巧娘子正给小七擦嘴，小七碗里的是极碎的粉节头，正拿瓷勺子自己舀着吃得香。

听孙大宝问，才笑道：“如今开始备年下给府里的东西呢，要做些牛肉条子，整扇的牛骨头剩下，秋嫂子让我拿了两块，刚好熬了汤喝。”

又指那粉条道：“可不是绿豆做的，是拿番薯做的。

总算做出样不带甜味儿的来。”

小二一口喝干了碗里的汤，自己伸手添着，歪了头问巧娘子道：“娘，这东西可容易得？”

巧娘子道：“你又作怪！

淘漉英粉的时候费些力气，之后跟做粉漏子一样，也没甚容不容易的。

捞出来晒干了能放许久，光那粉晒干了也放的住的。”

小二道：“这一斤番薯能出多少粉条子？”

巧娘子看他一眼，道：“你都赶上彭管事了，今儿彭管事刚算这个呢。

一斤只能出一两多点二两左右的干粉条子。

今年收上来这么些番薯，年下不干别的，就这个也够我们厨上忙活一阵子了。”

孙大宝道：“前些日子又是碾碎又是淘漉的，光你们厨上这些人哪里做得下来？那么些番薯呢，怕得有好几万斤吧。

都做这个，肯定得从庄上找人做活。”

巧娘子点头道：“前头的都好说，后头搅粉团子没有点数做不来，得厨上的人才成了。”

小三笑道：“娘这回可又立了功了。”

巧娘子笑道：“立什么功了，都是该做的活儿，还能看着那么些粮食生生糟蹋了？！

且这做粉条子又不是什么新鲜主意，面条米线绿豆粉，不都这样做的。”

小二刚听了巧娘子的话心里先算了算，才笑道：“刚还说咱们那摊子如今生意不好了呢，可巧有了这个。

娘先跟大管事打个招呼，我这两日寻了庄主和彭管事说去，这大冷天卖这个，准定好卖，且咱们还有辣茄酱呢，冬日里吃了多暖和。”

众人都道是好主意。