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饭馆门口多了几个包裹,白天顺路去打印店,定做的新收款码和订餐广告小卡片到了。
叶平安挨个挂回柜台边。
菜一一放好,第一时间检查香椿。
还好,没被车上那个充气玩具压坏。
香椿芽不能过夜,叶平安起锅焯水,开水泼上去烫软了叶子,去掉它微弱的涩味,沥完水还是鲜亮的嫩芽。
叶子切碎,添上几勺店里碾的辣椒粉和盐,热油边泼边搅,噼里滋啦的油声响起,像炸开了火苗,一股热辣辣的香味就冲了出来。
隔壁店里有人刚拿出烤肠当夜宵,闻到香味,烤肠都不香了。
他捂着肚子,苦大仇深,“今天美食街白天歇业,谁大半夜地跑来开门了?不行,不能再吃了……”
几分钟后。
小胖子提着一提可乐,叩叩喜乐饭店大门,“新店开业恭喜发财!
我叫肖奎,在你隔壁开24小时便利店。
来来来,可口可乐,红红火火。”
看到后厨有人出来,他咽咽口水,“老板晚上做什么呢,好香!”
“承你吉言,大家都发财。”
叶平安拿出刚装罐的香椿酱,“你吃香椿吗?”
香椿已经是今年最后一茬,做成香椿酱正好封起一年的春味。
四斤量不多,分小罐也只装了十几罐。
香椿气味浓,爱吃的很爱,不爱吃的一点都不愿意碰。
要是碰不到喜欢的客人,自己吃也吃得完。
大晚上都有人闻着味来了,看来还是爱吃的多。
肖奎从兜里摸出一个杂粮馒头,“来一勺!”
玻璃罐里紫红芽叶裹着辣椒,光是看着就让人口水疯狂分泌。
香椿酱没完全凉透,带着刚出锅的火气,挖出油封抹开,馒头热腾腾吸上油,空气中残留的香气一下子变得更明显了。
“明天再减。”
肖奎嘀咕着,一口咬下。
比起辣,更明显的是香。
香椿独特的浓郁香味托住了直白的爽辣,一下子撞在味蕾上,普普通通甚至还有些难吃的杂粮馒头都变得美味起来。
“老板有一手啊。
比市里大酒店前几天出的香椿酱还好吃!”
肖奎眼睛立刻亮了,拿出土豪金的手机,“多少钱?这罐我带回去吃。
我早吃够这破馒头了!”
叶平安看着他手机背面刻的【看到我请提醒我减肥】,欲言又止,“一罐三十。
你提了可乐过来,这罐酱送你,但是……”
肖奎梗着脖子,“……辣椒能减肥,香椿是蔬菜叶子没热量,四舍五入就是零卡!”
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