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第251章 一盘破鱼吃出螃蟹味品一口教你强行装逼（第2页）

是清代美食家袁枚，写在《随园食单》里的原话。”

“翻译过来就是，这玩意儿，是厨子偷懒乱搞的，连杭州本地人自己都不吃！”

“还没完。”

他手指继续滑动。

“民国《清稗类钞》也记载，说杭州醋鱼有名，但‘嗜者绝少’，喜欢吃的人，极少。”

一番引经据典，像两记重锤，直接把直播间的观众砸得晕头转向。

【我靠！

袁枚都官方认证难吃了？那可是古代的食神！

】

【感情这玩意儿是自古以来就难吃！

几百年传承有序的难吃！

repet！

】

【破防了！

原来不是我舌头有问题，是这玩意儿压根就不是阳间食物！

】

看着弹幕风向逆转，陈品知道，气氛烘托到位了。

他神秘一笑，抛出了今天的核心爆论。

“那么问题来了，一道连本地人都不爱吃、还被历代美食家疯狂吐槽的菜，是怎么混成十大名菜的？”

“答案，藏在调料里。”

陈品用筷子，分别蘸了点盘子里的姜末、醋汁，对着镜头展示。

“家人们请看，姜末、香醋、白糖、酱油。”

“这四样东西组合在一起，最常出现在什么场合？”

这个问题，让弹幕再次活跃起来。

【吃饺子？】

【拌黄瓜？】

陈品摇了摇头，公布了那个让所有人瞠目结舌的答案。

“是吃螃蟹的蘸料！”

“古时候，螃蟹是顶级奢侈品，一般人吃不起。

但文人骚客们嘴馋，怎么办呢？他们就想出了一个‘精神代餐法’。”

“用最常见的西湖草鱼，不加过多烹饪，故意保留那股子土腥味，然后，配上吃螃蟹时一模一样的蘸料！”