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年轻老板闻声,从那热浪滚滚的烧饼桶前回过头。
他的目光透过镜片落在陈品身上,只是平静地点了点头,算是打了招呼。
没有多余的话,他用一支长长的火钳,从桶壁上夹下一个烤得通体金黄、滋滋冒油的烧饼。
动作熟练地用一张防油纸包好,递了过来。
“四块。”
声音很干净,带着一丝这个年纪特有的清澈。
陈品付了钱,却没有立刻开吃。
他将这个滚烫的“仙人快餐”
举到镜头前,像是在展示一件稀世珍宝。
“家人们,看好了啊。”
“一个顶级的缙云烧饼,它是有标准的。”
“首先看‘色’。”
他指着烧饼表面那诱人的色泽。
“必须是这种均匀的金黄色,这是面团里的糖分和蛋白质在高温下发生的美拉德反应,是美味的入场券。”
“颜色发白,火候未到;焦黑一片,则已过火。”
“再看‘形’,它中间微微鼓起,内藏乾坤。”
“这说明里面的馅料在受热后,肉汁和蒸汽把饼皮给顶起来了,证明馅料足,水分保持得好。”
“要是扁扁的,那多半是偷工减料了。”
“最后,也是最关键的一点。”
陈品把烧饼凑到直播的收音麦克风前,压低了声音,语气里满是蛊惑。
“听‘声’!”
话音刚落,他食指和拇指轻轻一用力。
“咔嚓——!”
一声清脆到极致的炸裂声,没有任何杂音,干脆利落。
那声音通过麦克风,仿佛一道惊雷,直接在直播间数千万观众的脑海里炸响!
【卧槽!
卧槽!
这声音!
我的天灵盖在嗡嗡作响!
】
【我人麻了,我发誓我听到了天堂的声音!
这饼也太脆了吧!
】
【救命!
我的口水已经从嘴角流到了脚后跟!
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