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第262章 我悟了把猪肉打个半死它竟然变好吃了（第4页）

】

【前面的，格局小了，这可是非物质文化遗产，吃的是文化！

】

陈品看着弹幕，擦了擦嘴角不存在的油光，恢复了专业模式。

“这87分，它拿得名副其实。

首先，就是这‘敲肉’的口感，堪称一绝，完美诠释了什么叫‘滑、爽、脆、鲜’。

我敢说，你们没吃过的人，绝对想象不到，猪肉能做出这种类似顶级海蜇的口感，太奇妙了。”

“其次，是味道的融合。

香菇、冬笋、猪肉，还有一点点醋带来的微酸，非常开胃。

整碗羹吃起来浓郁但不油腻，层次感很丰富。”

“当然，”

他话锋一转，秉持着自己客观公正的乐子人设，

“它也有可以进步的空间。”

“我觉得，这碗羹的芡，勾得稍微厚了一点点。”

他用勺子舀起羹汤，展示给镜头。

“你们看，这个粘稠度，虽然能很好地挂在肉片上，但也让汤底本身的鲜味，显得不那么清澈，稍微有点‘糊嘴’。”

“如果能把芡汁调得再轻薄一分，让汤是汤，肉是肉，口感的对比会更强烈，分数绝对还能再高。”

这番有理有据，连“糊嘴”

这种体感细节都精准捕捉到的点评，再次让直播间的观众彻底拜服。

【跪了，真的跪了，品神你这嘴是拿游标卡尺校准过的吗？】

【糊嘴……这个词太精准了！

我吃我们家楼下那家胡辣汤就是这个感觉！

我终于知道怎么形容了！

】

【老板我当时就懵了，我做了三十年，我爸做了三十年，都没人说过我勾芡厚了，你个小年轻……说得还真他妈对！

】

那老板在旁边听着，非但没生气，反而乐呵呵地竖起了大拇指。

“帅哥，你这嘴是真厉害！

说得一点没错！”

“我爸就老说我，下手没个轻重，勾芡老是凭感觉来，有时候是会重点。

你这都能吃出来，服了！”

质朴的认可，比任何华丽的辞藻都更有说服力。

一碗敲肉羹下肚，团队众人的战斗力彻底归零，一个个瘫在椅子上，眼神里写满了“我是谁，我在哪，我为什么要吃这么多”

。

陈品结完账，看着这帮“残兵败将”

，鄙夷地摇了摇头。

“不行，来都来了，怎么能虎头蛇尾？”

“咱们的缙云美食之旅，必须画上一个完美的句号才行！”