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第263章 主播疯了一碗清汤寡水的面凭什么值90分（第2页）

“最后，也是最核心的，是它的口感和文化。”

“这爽面，也叫‘索面’，细如银丝。”

“要经过和面、发酵、盘条、上箸、拉条、晾晒等十几道工序，纯手工制作。”

“这样做出的面条，入口柔韧爽滑，所以叫‘爽面’。”

“而且它细长，谐音‘寿命长长’，是当地人过生日、待客的最高礼遇之一。”

一番话说完，直播间的观众们对这碗看似普通的面条，瞬间多了一份敬意。

【我靠！

原来一碗面背后有这么多讲究！

我以为就是拉面呢。

】

【非物质文化遗产，这绝对是非物质文化遗产级别的工艺！

】

【听完品一口的科普，我感觉我楼下那家面馆简直是在亵渎‘面’这个字！

】

就在这时，老板娘端着一个朴素的大瓷碗走了过来。

“帅哥，你的爽面，慢用啊。”

碗里，奶白色的汤底清澈见底，几根翠绿的小青菜点缀其间。

细如银丝的面条整齐地盘在碗中，表面淋了一勺金色的猪油，几粒焦香的猪油渣漂浮在汤面上。

没有复杂的配料。

没有华丽的摆盘。

就是一碗最纯粹、最家常的汤面。

陈品拿起筷子，夹起一缕面条。

那面条在灯光下，竟呈现出半透明的质感，柔韧地挂在筷子上。

他深吸一口气，将面条送入口中。

没有多余的动作，就是最简单的吸溜。

“呼噜——”

面条滑入喉咙的瞬间，陈品整个人都定住了。

它仿佛有了自己的生命。

带着一股温柔的韧劲，在舌尖和口腔里轻盈地舞蹈。

几乎不需要咀嚼。

它自己就顺着食道，一路滑进了胃里。

紧接着，一股温暖纯粹的鲜香，才在胃里缓缓炸开。

那是猪油被热汤激发的醇厚。

是骨汤最本源的鲜美。

也是面条本身蕴含的，经过阳光晾晒后独有的麦子清香。

简单。

纯粹。

治愈。

这一刻，所有的味觉分析都显得多余。

这碗面，就是一剂最温柔的安慰剂，能瞬间抚平你所有的疲惫和焦虑。