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第268章 别拿魔改版糊弄人这才是真正的华夏菜（第2页）

“就来一份你们的招牌麻婆豆腐，再来四碗米饭，先这样。”

“好嘞！”

等老板娘走后，陈品才把镜头对准自己。

“家人们，刚才我们的美国朋友黛西说，她认识这道菜。”

“我相信，很多在海外生活过的朋友，也都认识。”

“但是，我今天要在这里下一个定义。”

他清了清嗓子，表情变得严肃起来。

“严格意义上来说，你们在海外吃到的绝大部分‘中餐’，和我们国内的中餐，根本就是两个不同的菜系。”

“可以称之为‘美式中餐’、‘英式中餐’，或者‘日式中餐’。”

“它们就像是游戏里的‘魔改版’，为了适应当地玩家的口味，把原本的技能、数值、甚至是模型都改得面目全非了。”

【说得太对了！

我留学的时候吃过加了番茄酱的鱼香肉丝，差点把我送走！

】

【我已经开始期待她们吃到正宗麻婆豆腐后，世界观再次崩塌的表情了！

】

【终于有人把这事儿说明白了！

那些玩意儿根本就不是中餐，是中餐py！

】

黛西听着翻译，脸上露出困惑的表情。

在她看来，中餐就是中餐，难道还有区别吗？

陈品看出了她的疑惑，继续深入解释道

“我举几个最典型的例子，你们就明白了。

比如，在星条国大名鼎鼎的‘左宗棠鸡’（genera&nbp;t&nbp;hien）。”

“这道菜，酸甜口，油炸，芡汁浓厚。

很多外国人以为这是最具代表性的华夏湘菜。

但事实是，别说我们这些普通人了，你就是去问湖南人，十个有九个半都没听过。”

“就连左宗棠本人，要是能从坟里爬出来，尝一口这菜，估计都得纳闷自己啥时候发明过这个。”

“这道菜，是一位湘菜厨师在宝岛改良后，带到纽约，为了迎合当地人喜欢酸甜炸鸡的口味，才火起来的。

它跟弗兰没关系，跟左宗棠更没关系。”

【卧槽！

惊天大秘密！

我一直以为左宗棠鸡是历史名菜！

】

【哈哈哈哈，左宗棠这锅我不背！

勿ue！

】

【我之前还跟我外国同学吹牛逼，说这是我们民族英雄发明的菜，现在脸好痛……】

“还有，‘蟹角’（rab&nbp;rangn），用馄饨皮包着奶油、芝士和蟹**油炸。

听起来有‘蟹’，有‘馄饨皮’，很中式对吧？但我们华夏，传统菜里哪有把芝士和奶油当馅料的？这玩意儿纯纯就是西餐的思路，套了个中餐的皮。”

“以及那道流传最广的‘炒杂碎’（hp&nbp;uey），更是重量级。