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的自信。
最扎眼的,是那片几乎占据了三分之一店面的“明厨明档”
。
厨师们身着雪白制服,头戴高帽,在锃亮的玻璃隔断后有条不紊地忙碌着。
揉面的,烤串的,炖汤的,所有制作过程一览无余,仿佛一场精密的厨房默剧。
墙上挂着巨大的标语——“闭着眼睛点,道道都好吃”
。
“嚯,口气比脚气都大。”
陈品站在门口,心里嘀咕了一句。
这派头,跟他们之前在山城钻的防空洞、坐的塑料凳,完全是两个世界。
“先生您好,请问几位?”
一个穿着格子衬衫、笑容仿佛用尺子量过的服务员立刻迎了上来。
“五位。”
“好的,这边请。”
服务员引着他们穿过喧闹的用餐区,来到一个靠窗的卡座。
放眼望去,几乎座无虚席,大多是带着孩子的一家人,热闹中透着一种井然有序。
“可以啊,品哥,”
钱飞压低声音,两眼放光,
“你看这上座率,这翻台速度,这标准化的服务流程……商业模式太成熟了!”
周斌则不动声色地观察着后厨,半晌,才缓缓开口:
“经查证,厨房管理很规范,地面干爽,厨师操作也都有条不紊。
单从卫生和管理来看,确实是大企业的水准。”
林晚已经开始对着桌上计时的沙漏和红白格子的桌布拍照了。
【这环境可以啊,比上次那个防空洞亮堂多了!
】
【一看就很贵的样子……】
【别的不说,起码干净卫生,带老人孩子来吃比较放心。
】
【品哥别愣着啊,上菜单!
让我们康康价格,做好心理准备!
】
服务员很快送上了菜单,一本印刷精美、手感厚重的册子。
第295章直播开怼!
品哥直面餐饮界天花板
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