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一条活蹦乱跳的草鱼被捞出,放血,去鳞,去骨,一气呵成。
整个过程,不超过三分钟。
接着,那晶莹剔透的鱼肉,被放在一块专用的、冰镇过的砧板上。
师傅手腕翻飞,刀光凛冽如月华。
一片片薄如蝉翼,近乎透明的鱼肉,就被整整齐齐地码放在了盘子里。
全程,案板和刀具,不沾一滴水。
【我靠!
这刀功!
这是庖丁解牛吧?!
】
【你们看那操作,全程干爽!
据说这才是最正宗的做法,叫‘干捞’!
避免任何杂菌污染!
】
【这环境,这手法,比静水庵那个假鬼子王大锤,专业了一万倍!
】
陈品也看得暗暗点头。
至少从流程上看,无可挑剔。
“靓仔,吃点咩啊?”
大婶拿着菜单过来了。
陈品胸膛里那颗心脏,不争气地狂跳起来。
“来一份,招牌的,一鱼五吃。”
【来了来了!
正片开始!
兄弟们把救心丸准备好!
】
【品哥加油!
我们与你同在(精神上)!
】
小馋猫不说话了。
她的精神空间里,一片死寂。
那是一种暴风雨来临前的,令人窒息的宁静。
陈品知道,这小祖宗是真被他气到宕机了。
十几分钟后。
重头戏,上场了。
一个巨大的圆形瓷盘被端了上来,中间是一座晶莹剔透的冰山。
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