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就是这个味儿!
没有蒜蓉的生蚝是没有灵魂的!”
那位东瀛老板的脸颊,已经开始不自然地抽搐。
他看陈品的眼神,像在看一个亵渎神灵的异教徒。
老板深吸一口气,似乎想用下一道菜来捍卫东瀛美食的尊严。
他转身,从一个恒温冰柜里,郑重地端出一个巨大的白瓷盘。
金枪鱼来了。
钱飞的镜头瞬间转移,职业素养压倒了一切情绪。
“家人们!
正主来了!
看见没有!
海中劳斯莱斯!
东瀛美食界的硬通货!”
盘子里,四种不同部位的金枪鱼肉被切成厚片,整齐码放,宛如一盘绚烂的宝石。
大腹(OtOrO),粉红色的鱼肉上布满雪花般的脂肪纹路。
中腹(ChUtOrO),颜色稍深,脂肪与红肉比例恰到好处。
赤身(Akam),则是一块纯粹的、不含脂肪的深红色瘦肉,色泽如完美的红宝石。
最角落里,是一份小小的、颜色更深、带着筋膜的肉,正是陈品点的“隐藏菜单”
——脑天(OUte)。
“品哥,先吃哪个?”
黄浩然紧张地问,感觉自己不是在吃饭,是在参与一场庄严的仪式。
陈品的表情,终于认真起来。
他放下玩世不恭的模样,目光锐利,在那四种鱼肉上扫过。
他伸出手指,在盘边沾了一点酱油,又用指尖捻起一小撮现磨山葵,在酱油里轻轻化开。
不是搅成浑浊的浆糊,是让山葵的颗粒若有若无地悬浮其中。
单是这个动作,就让旁边老板的脸色缓和不少。
陈品拿起筷子,目标明确。
他的筷子,稳稳地夹起了那块最顶级、最肥腴、价格也最昂贵的大腹肉。
镜头下,那块粉白相间的鱼肉,在晨光中闪烁着迷人的油脂光泽。
陈品将鱼肉的一角,轻轻点了一下酱油。
然后,他将那块承载了无数人期待的鱼肉,放进了嘴里。
陈品咀嚼了一下。
就一下。
他脸上的表情,凝固了。
下一秒。
在所有人惊骇的目光中。
陈品猛地转过头。
“呸!”
他毫不犹豫地,将那口价值不菲、刚刚还在万人瞩目下的金枪鱼大腹,一口吐在了筑地市场那肮脏湿滑的水泥地上。
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