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再把生姜洗净去皮之后,切成细丝。
将这经过腌制,表面变得软软糯糯的梅子,用糖和姜丝一层一层相叠,一起封进干净的罐子里。
等腌制过一夜,再将里面的梅子姜从罐子中取出来。
这腌好的梅子略带汁水,表面软软糯糯,咬一口酸甜解腻,又带了点姜的辛辣,层次十分丰富。
姜如意又朝客人说道:“多谢客人捧场,这是额外赠送的,提前祝客人端午安康。”
来买粽子的客人们见还有赠品,皆高兴的道一声谢,纷纷祝姜小娘子端午安康,然后心情愉快的拎着粽子离开。
阿芍从一旁看着,脸上明显露出一副依依不舍的表情。
小娘子腌的梅子姜,比饴糖还要好吃呢。
她今早上吃过一个,半天都在回味那滋味。
阿芍一想到那梅子姜的味道,嘴里又开始疯狂的分泌口水。
姜如意恰好得了闲暇,扭头见了阿芍的表情,忍不住笑了起来。
“你若喜欢吃,剩下的那些全都给你留着。
这梅子姜腌制的时间可以再久些,越往后滋味就越好。”
阿芍擦一擦口水,连忙摇摇头:“那怎么行?这梅子姜是小娘子用来送客人的,小娘子放心,我不馋的。”
姜如意听着阿芍的话,想了想觉得也是。
她点点头:“行,那就先送给买粽子礼盒的客人。”
“等端午节过去了,我再多腌些,到时候各种各样的蜜煎都要有,想吃多少就吃多少。”
阿芍听着姜如意的话,连忙重重的点了点头。
各种各样的蜜煎,还能随便吃,小娘子待她真好。
阿芍这样想着,瞬间就把感动化为行动,收银钱、搬盒子递粽子,一整天都劲头十足。
等又卖了一波粽子礼盒,姜如意看看今日卖光了的粽子,收摊带着阿芍回去。
……
到了第二日,来摊子前等待买粽子礼盒的人,早早就排起了长队。
阿芍看着面前那望不到头的队伍,忍不住咋舌道:“小娘子,今日来买粽子的人也太多了吧?”
姜如意早有心理准备,她吩咐阿芍将粽子礼盒摆好,然后安抚客人们不用着急,一个一个慢慢来,都能买到。
那一大清早就来排队的客人,见排到了自己,连忙朝姜如意问道:“姜小娘子,可还有昨日卖的粽子礼盒,给我拿两套。”
姜如意笑着点头:“有的。
客人是要买六个一盒的,还是八个一盒的?”
那客人略微思索了一下,就说道:“六个和八个的各要一盒吧,大盒的留着自家吃,小盒的瞧着更精致些,可以用来送人。”
姜如意说了一声好,让阿芍收了钱,自己将两盒粽子递给眼前这客人。
等排到了下一位,竟也是一下子买了两盒,却都是八个一份的大盒。
那客人一边从身上掏出银钱,一边朝姜如意笑着说道:“姜小娘子不知道,我家里的娘子和孩子喜欢吃那水晶粽子,老人更喜欢吃豆沙馅的。”
“某却更喜欢那蜜枣粽,没有枣核,吃起来又方便又香甜。”
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