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,连忙走过来,接过她手里拎的东西。
姜如意将那纸包递给阿芍,先低声问了一句客人来了多久了。
阿芍也压低了声音回答:“没有多久,小娘子回来的正是时候。”
姜如意点了点头,然后笑着朝眼前这几位熟人打招呼:“青郡王、翁宁郡主,两位今日是一起来的?”
翁宁郡主熟络的朝姜如意笑笑,摇摇头说道:“原本并不是一起的,不过既然和阿兄碰上了,那便一起吃也无妨。”
青郡王今日的兴致似乎极好,他好奇的朝姜如意问道:“姜小娘子今天上午出门了?”
姜如意朝着这位郡王爷点点头说道:“是,见今日的天气好,所以上街逛了逛,顺便买了些辛香料回来。”
青郡王闻言笑了起来,他今日手里没拿扇子,穿的也是窄袖窄领的衣服,朝姜如意一点头说道:“这倒是巧了,本王今早上进山,猎了几只兔子回来,如今拿了来,正好请姜小娘子帮忙料理。”
青郡王说话间,朝一旁的侍从招了招手,那侍从手里当真拎着三只肥硕的兔子,恭恭敬敬的举到姜如意面前。
姜如意瞧着眼前那灰毛兔子,当真是惊讶了:“这是郡王今日一早猎回来的?”
见青郡王满脸得意的点头,姜如意忍不住默默的吸了口凉气。
听说上回,这位郡王为了进山打猎,腿都摔伤了,如今这旧伤才好,就迫不及待的又进山了?
如此说来,这位郡王当真对打猎爱的深沉,或者说是执着。
姜如意默默从心里琢磨着,面上却露出个笑容来,点点头:“没问题,不知道郡王和郡主爱吃什么口味的,是甜口还是咸口,亦或是辣口的?”
她见青郡王微皱起眉头,一副犹疑不定的样子,又补充道:“若是最常见的吃法,自然烤着吃。
将兔子处理干净之后,里外都抹上酱料,腌上片刻,然后放入炉中烤。”
“这烤的时间不用太长,只要外皮酥脆了就好。
等烤好之后拿
出来,在上面撒上胡椒和安息茴香混合成的粉末,那味道绝对浓香扑鼻,整个厨房里都能闻到。”
“若是能吃辣的,再从上面撒些茱萸粉末,香辣味混合着兔肉的细腻和紧实,最适合用手撕着吃,越吃越辣、越吃越香,根本停不下来。”
姜如意又说道:“另着,也可以斩块下锅油炸了,和干炸过的茱萸混在一起,做成麻辣干锅兔。”
“这道菜十分费料,讲究的是茱萸花椒比兔肉还多,吃的时候,要专门从茱萸里面挑兔肉吃,那兔肉先经过油炸,表面已经炸酥了,里面的肉却细嫩柔滑,兔肉沾满了胡椒和茱萸的霸道滋味,吃一口香麻过瘾,绝对是下饭神器。”
青郡王和翁宁郡主对视了一眼,原本只是为了吃个新鲜,如今却当真是馋了。
青郡王吸着口水说道:“那就两只上炉烤了,余下的那只做成麻辣干锅兔。
姜小娘子也一起尝尝本王猎的这兔子。”
姜如意笑笑,她看一眼两人桌上的干果糕点还有不少,饮子也满着,朝二人说了一句“稍等”
,然后请那位拎在兔子的侍从,跟着自己进了厨房。
这兔子是今天上午刚猎的,摸着还带温热,姜如意是不敢动手。
原本她打算让齐飞处理,却不料,青郡王的这位侍从十分麻利,直接动手将兔子处理的干干净净,然后才恭敬的离开了厨房。
姜如意瞧着案板上那冲洗干净的兔子,忍不住感叹一声,不愧是宗亲训练出来的侍从,连杀兔子都比旁人麻利些。
不过转念又想到,或许是这位青郡王常常爱进山打个猎物之类的,所以跟着他的侍从,已经处理习惯了呢?
姜如意一边随意琢磨着,一边忍不住弯起眼睛笑笑。
她让齐飞去烤兔子,自己则起锅烧热了油,开始做那颇耗工夫的麻辣干锅兔……
渐渐的,一股香辣诱人的味道,自厨房中飘了出来。
那味道同平日里姜记的菜香不同,是一股十分霸道的浓香,夹杂着一股令人分泌口水的麻香味,直钻入鼻子里。
姜如意看着面前那盘红汪汪油亮亮的麻辣干锅兔,十分满意的翘起嘴角。
她端着这大盆的干锅和那两只烤兔,出了厨房,摆在青郡王和翁宁郡主面前:“烤兔肉和麻辣干锅兔,两位贵客请慢用。”
翁宁郡主还算保持着几分优雅姿态,先柔柔朝姜如意笑笑:“多谢姜小娘子。”
青郡王早就已经被这香辣味,引诱的食指大动,他拿起筷子迫不及待的吃了一口,先是辣的“嘶哈”
“嘶哈”
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