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第二百五十二章 桂花酱香鸡踢馆（第1页）

戏楼旁边就是一家酒楼，是一家久负盛名的老酒楼，而今天有人来踢馆。

黎洛棠见过去武馆踢馆的，也听说过那些未成名的江湖客，去大门派挑战，以借此扬名立名。

还是第一次见到，有人来酒楼踢馆的。

来踢馆的是城里，一家新开张的酒楼的大厨。

这是打响新酒楼名气最简单的方法，当然也很冒险。

没有一个厨子敢担保自己的厨艺，一定能技压群芳。

毕竟人外有人天外有天，这万一失了手，又或是遇到了特别厉害的厨子。

那就会扬名不成，反而会弄砸了新酒楼的招牌。

不过这个厨子既然敢用这方法，显然对自己的厨艺相当有信心。

为了品尝到两个大厨的手艺，黎洛棠多花了二十两银子，才抢到最后的两个名额。

为了公正，十位客人都是临时选出来的。

客人不能点菜，两位大厨各做五道拿手菜，至于那道菜是那位厨师做的，在评选完之前，客人都不知道。

第一道菜是八宝野鸭，这是一道既能当菜，又能当主食的佳肴。

伙计将菜分成十小碗，送到客人面前。

品尝过后，大家都赞不绝口。

“火候掌握的很好，不错。”

“鸭肉质鲜嫩，不肥不瘦，恰到好处。”

“色泽鲜艳，观之诱人。”

“八宝放得妙，减了油腻，添了香味。”

第二道是桂花酱香鸡，这明显不像是秦菜。

这道极有可能是踢馆的那位大厨煮的菜，黎洛棠生出几分期待来。

鸡鸭同为家禽，都是常用的食材，要做富有特色，味道又要上好，挺不容易的。

鸡肉已被撕成细条了，伙计为十位客人，一人上了碟酱汁，“客人请蘸酱吃。”

黎洛棠吃了一口，就知道这菜为何叫桂花酱香鸡了。

这酱里有浓郁的桂花香，光吃鸡肉，并无出彩之处，奥妙全在酱汁中。

十道菜吃完，黎洛棠的评价就是，各有千秋。

最终的结果是，踢馆的周大厨，有三道菜为佳。

酒楼的方大厨，只有两道菜。

周大厨小胜，赢了的周大厨客气地道：“多谢诸位抬爱，改日请来绝味楼捧场。”

又对方大厨拱拱手，“多谢方大厨给我这个机会。”

方大厨尬笑几声，技不如人，被人踩着上位，也只能咬牙认了。

有人问道：“不知道明日，周大厨要去哪家酒楼踢馆？”