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第424章 软溜黄鱼扇恩公（第3页）

有一个凶徒交差，官兵高抬贵手，没有把客栈给查封。

客栈老板对黎洛棠和少年，帮忙擒住凶徒，让店子不至于被查封，感激涕零，“谢谢两位恩公谢谢恩公。”

心里暗自决定，等两位恩公离开时，不收他们的房钱。

黎洛棠掩嘴打了个呵欠，“没事没事，可以回房睡觉了，折腾半宿，好困啊。”

白天询问宫玖弦，没能得到顾霆晅的消息，本打算今晚再去趟永宁侯府，现在自然是去不成了。

虽然才进京几天，可见不着顾霆晅，她心里很急，也很担忧，偏偏又找不到人。

真是愁人啊！

“主子，慢点。”

鸣翠上前扶住她。

少年看着主仆俩的背影，目光微闪，这还真是位贵公子，出门在外，还带着婢女贴身伺候。

后半夜，没人再闹幺蛾子，安安静静到天明。

接下来两天，鸣翠陪着黎洛棠把这四九城粗略的逛了逛。

黎洛棠趁鸣翠不注意时，在一些地方都留下暗记，希望顾霆晅能看到，能来找她。

她有种宫玖弦就算找到了顾霆晅，也不会告诉她的预感。

让她劝说顾霆晅，只怕是哄她的幌子。

中午，主仆俩去酒楼吃饭。

这家店卖得是津菜，津沽是由漕运成兴起的城镇，是水路码头。

津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。

能不去津沽，就吃到津菜。

黎洛棠也不得不赞一句，“不愧是京城。”

不仅是政治中心、文化中心，还是美食中心。

可惜现在世道不太平，要不然办个全国性的美食节就好了。

津沽是退海之地，古有九河之说，盛产鱼、虾、蟹等水产。

最具代表性的津菜有八大碗、四大扒、冬令四珍。

八大碗还有粗细之分，粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼等。

细八大碗指：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉等。

黎洛棠没点这八大碗中的菜，点了软溜黄鱼扇。

这道菜的主料是黄花鱼，鱼片经烹制后，鱼皮遇热收缩略卷曲，其状如扇贝形，故名为鱼扇。

清真菜里也有软溜鱼扇，不过主料用得是鲤鱼。

还有的地方，用得是草鱼。

不管用的是什么鱼，作法大同小异。

软溜黄鱼扇送上桌，色泽呈现金黄色，这不是鱼本身的颜色，而是抹了蛋黄液，这就是与其他软溜鱼扇小异的地方。

鱼肉很鲜嫩、细腻，味道是甜酸，带着一丝咸味。