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第179章 发行仪式（第2页）

朋友们！

张东林先生的《浅析中国连锁餐饮企业中的文化现象与思考》是一部划时代的巨着，其副标题《特色餐饮文化是企业长盛不衰的根本原因》，一语道破了企业建设、发展的根本，书中详实的记录和分析了国内外连锁餐饮企业的发展历程和文化，在民族文化、传统文化的基础上，对各企业的特色文化进行了深入分析，阐明了企业文化对民族文化、传统文化进行继承和发展的作用。

用大量的篇幅记录和分析了几家餐饮企业独特文化的建设、发展和作用。

提出了对餐饮文化和民族文化、传统文化在企业、在民生、在民族、在经济、在国家等各个层面作用的思考。”

“其中如，对西南面馆（郑州）有限公司独特文化建设、发展的每个阶段和作用进行了详细的介绍，对众多餐饮企业的文化构建可以起到教科书一样的作用。

就像刘袁大师在序言中所说：‘这是一部餐饮文化、餐饮经济、餐饮经营方面划时代的巨着，会让有志之士去思考、去应用、去提炼、去升华，然后用以普惠大众。

’让我们一起来见证这部书给我们的思想、行业、文化带来的变革吧！”

他慷慨激昂的讲道，全场热烈的掌声久久不能停下。

“下面仪式进入第四项。

有请张东林先生和各位特邀嘉宾为新书揭幕！”

韩瑾主持道，屏幕上就切换成了揭幕布画面，九人就站了起来，在韩瑾的指挥下，伸出右手执住了台布的边。

“让我们所有的人一起来喊出一二三！

来见证这一激动人心的时刻吧！”

韩瑾道，同时就举起了右手，配合着韩瑾的手势，全场所有的人齐声喊起了：“一、二、三！”

在九人后退的时，书墙映入在全场人的视线中，书是堆砌在一排低桌子上的，堆砌成排的山形，全场再次响起了热烈的掌声，九人则是各取了一本拿在手中，回到了座位上坐好，这时工作人员给每人拿了一个话筒，韩瑾也手持话筒坐在了肖岳的旁边。

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“仪式进入第五项，座谈和互动。

首先有请张东林先生对本书进行综述。”

韩瑾主持道。

屏幕上投射上了东林会长和书的目录。

“朋友们，台上书中的扉页上我已经签上了名字，会场所有的人每人赠送一套。

本书两百八拾多万字，三千一百八拾六张图片，分上下两册。

书共分五个部分。

第一部分对世界和我国餐饮文化进行了综述和分析，着重写了餐饮文化对人类生活所产生的影响，分析了这种影响的各层次原因。

第二部分描述了我国民族文化与传统餐饮文化的地位和作用，分析其传承的问题、对经济和民生的作用。

第三部分记述了我对部分连锁餐饮企业考察研究的过程。

第四部分着重写了我对连锁餐饮企业文化的分析与思考，列举大量的实证。

第五部分是对几家优秀企业独特文化建设、发展过程的记述与分析，详细介绍了企业文化在企业成长、发展中的作用。”

“哈哈，成书的过程对本人的思想也是一个成熟和提高的过程，我开始是想发表一篇同名论文的，然后再进行丰富出书，是第二作者杨琳和赵芳芳的从实践中总结出来的观点改变了我的想法，是曹晚冬先生的深切的期望使我下定了决心，是各位朋友的支持给了动力，才一次成书。

这本书其实是大家的成就，是诸多朋友智慧的结晶！

我再次谢谢一直以来关心和支持我的朋友们了！”

张东林说着就站了起来，满脸真诚的对着台上和台下的嘉宾深深的鞠了躬，全场再次响起了热烈的掌声。