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第208章 柳泉居中（第2页）

肖岳兄弟的饭店西南面馆可是国内少见的特色饭店，这柳泉居的菜自是没有问题的，只是这文化和服务可是差远了哟！”

程解放道，黄忠诚就看了看肖岳。

“呵呵，郑州和北京如何能比！

北京人传统文化的品味那是全国最高的地方之一，许多传统菜也是不用解说就明白的，所谓吃就是吃文化。

而郑州的客人不解说的话，可能一些人连黔菜和川菜都分不清楚啊！”

肖岳就笑着说道，众人也就笑笑作罢。

听了这话，黄忠诚就指着肖岳前面的一道菜介绍道：“柳泉居的大厨叫董中宁，掌握火候那叫一个精准。

这道爆三样儿是来柳泉居的客人必点的菜，也就是本店最火的菜。

爆三样儿是鲁菜中“爆”

这个烹饪手法中的代表菜品，爆菜讲究个急汁快火，口感脆嫩。

将腰花的脆嫩，猪肝的软糯和里脊的润滑结合的极其巧妙，口味上可谓层次丰富，鲜香诱人。”

“那，我们就一起尝尝。”

见众人都看着肖岳，肖岳就笑了笑说道，众就哈哈笑着，一起举起了筷子，菜的味道和口感还真是如黄忠诚所说。

“兄弟啊！

这世人都说爆三样好吃，今天这道菜也特别的地道，只是还没有相应的诗词传世，是不是令人遗憾啊！”

程解放笑着对肖岳说，肖岳心中道：有没有诗词传世关我屁事啊！

但也不能说出口，就笑而不语。

“解放说肖岳兄弟七步成诗、出口成章，今日不应留下遗憾啊！”

黄忠诚笑着说道，花强则是说：“是的是的，我还记得‘荷叶罗裙轻越水’一句呢！”

“哈哈，司令员啊！

李白斗酒诗千篇，我是美酒生才智，总也要先干上几杯吧！”

肖岳笑道，众人就一齐笑了起来。

就干了一杯，黄忠诚却不介绍其他三道菜了。

“哈哈，这是要逼上梁山啊！

一句诗一杯酒，谁先喝？”

肖岳就笑道，心说今天就在大官面前卖弄卖弄！

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“呵呵，那就我先来吧。

只是这诗可是有优劣啊！”

黄家海笑道。

“哈哈，那就不服气的人再来一首呗！”

程解放笑道，大家也都笑了，肖岳心想，论才思敏捷自己就应该不输给他们，就端起酒杯，思索了一下，吟道：“腰花本脆嫩，猪肝软糯新。”

这是根据刚才黄忠诚介绍的爆三样的配料和特点的提炼。