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因为以前摆摊,乔家都不摆晚饭,到晚饭点的时候,老顾客并不多。
好些是新顾客,还有固定的客人──陆昭主仆。
“婶子,我们又来了!”
青酒蹦跶着进门,“今日来个雪菜肉沫,再来一个红烧豆腐。”
林氏早就发现了,陆昭很喜欢吃豆腐,“好嘞,你们随便坐,我去让绵绵炒菜。”
傍晚客人不多,乔绵绵这会在炒自家要吃的菜,她馋酒糟鱼许久。
前些日子,她特意做了一缸子的酒糟鱼,今儿拿出一条,把鱼上面的酒糟洗干净,可以清蒸,也可以香煎。
乔绵绵想先尝尝酒糟鱼原本的滋味,便上锅清蒸。
刚把酒糟鱼放入锅里,得知陆昭主仆来了,立马开始做菜。
红烧豆腐最简单,出锅前分三次加水淀粉勾芡,再来上一把葱花,香辣滑嫩的红烧豆腐就出锅了。
乔绵绵多做了一碗,特意道,“这一碗我们自己吃,陆大人还真是钟爱豆腐,十天里有五天要吃。”
乔家兴笑着说是,“青酒就不一样,他是什么都愿意吃,他是肉眼看着长胖,如今我都看不到他下巴。
他明明和陆大人一样吃,怎么青酒胖那么多,陆大人还是和以前一样?”
乔家旺跟了一句,“陆大人也有变化,他更高,更壮了。”
“是的。”
乔绵绵赞同道。
锅里的酒糟鱼蒸熟后,来上一把葱花,猪油滚沸泼上去,“呲啦呲啦”
地炸出葱香。
乔绵绵道,“可以开饭了。”
乔家兴端着菜出去,陆昭和青酒已经在吃,乔家人一起坐下,青酒看到酒糟鱼很好奇。
“明天你来点,我给你们做。”
乔绵绵和青酒说了句,坐下开始吃饭。
忙活了一整天,这会是最幸福的时候。
酒糟鱼的鱼肉呈蒜瓣状,一口下去,咸中带鲜,口感紧实。
乔家兴一口鱼肉配两口饭,“真好吃,我一开始闻着还觉得臭,没想到那么好吃。
五妹妹,酒糟鱼还能怎么吃吗?”
“可以香煎,也可以红烧。
以后我们换着花样吃,我觉得可香了,一点也不臭呢。”
乔绵绵很快吃完一碗饭,又添了半碗。
好在傍晚没准备太多菜,看着天快黑之后,乔家兴让家里人先回去,“铺面里我来打扫,你们趁着天没黑快回去,反正没什么生意。”
林氏点头说好,不过心里有些可惜,“希望过段时间,傍晚生意能好一点。”
钱才会更多,她现在是挣钱上瘾了。
乔满仓笑呵呵地凑过去,“人要知足,现在能挣钱,已经非常好。
慢慢来,不着急。”
林氏白了他一眼,“怎么能不急?家兴的聘礼,绵绵的嫁妆不要钱吗?”
尽管两个孩子婚事还没定下,林氏还是忍不住多操心。
乔绵绵已经收拾好,迫不及待想回去躺着,“爹娘,你们别聊了,回家后慢慢聊。”
“你这丫头,知道了!”
林氏笑着瞥了女儿一眼,喊上家里其他人回去,走之前不忘交代二儿子,“门窗一定要关好,真有贼人来,吓跑就行,别和人打架,知道吗?”
“知道了娘,您都和我说五遍了,我绝对不会忘记!”
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