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:不光杂拌儿鱼好吃。
还有萝卜干儿。
这萝卜干儿也是东北特色小菜。
用的是东北遍地可见的大青萝卜。
也就是京都人吹嘘的水果萝卜。
秋天萝卜下来,十分便宜的时候,就买回来腌制。
切成一条条的,或者用刀打成花儿。
然后放盐腌一晚,再控干水分,然后放到外面晾晒。
晾晒的绷绷硬就可以吃了。
一些生活困难的家庭可以吃上一年。
吃的时候拿水泡一泡。
不怕咸就少泡会儿,怕咸就多泡会儿。
不管泡多久,这萝卜干儿都很有嚼头。
可以荤吃素吃,简直百搭。
实在没别的菜,还可以凉拌,放点小香葱,放点酱油,有条件再放点香油,放点芝麻。
小葛的妈妈做的这萝卜条就只放了点酱油、醋和小葱。
味道一样很地道。
这棒子粥本身就有点稠。
换了平时,白客光吃这一碗,再吃一小块儿发糕,基本就饱了。
菜可口,棒子粥熬的好,发糕也好吃。
白客不由自主就吃掉了两块儿发糕,喝光了一碗棒子粥。
小葛的妈妈挺高兴,连忙过来拿起碗:“再给你盛一碗吧。”
“其实饱了,不过……”
“那就再来一碗。”
这一回,白客慢条斯理地吃着。
他身旁,小葛正在大口咬着馒头、吃着猪头肉。
冷不防,小葛的妈妈给了小葛一筷子:“少吃点!
给你爸留点。”
白客笑了。
小葛连忙说:“以后俺爸有正式工作了,可以天天吃猪头肉。”
“瞎说,你爸那样哪个单位会要他。”
“怎么不要?大哥哥说以后咱这里盖市场,可以给俺爸安排工作。
是吧大哥哥。”
小葛的妈妈却有些将信将疑地看看白客。
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