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今儿生意不错，你看我们这会儿才歇下来。”

崔大山说完，又往焖面里倒了些醋。

放醋更好吃，更过瘾。

崔如英笑了笑，“那流水呢？”

崔大郎道：“开业头一天晚上生意也不错，一直过了戌时才打烊，收拾好都快三更天了。

头一天流水两千九百八十文，第二天流水三千二百一十文，前两日下了雨，生意不太好，但也有一千三百多文的流水。”

崔如英不在，就是崔大郎记账管钱。

对崔大郎来说，这还是一项重任，要把每日花销赚的都记上，不过他没学过这个，也记得笼统，“一会儿把我账本拿给你看看。”

崔如英在心里算了算，算上铺子的租金和其他零零碎碎的成本，利润大约有四成多，但不足五成。

但是架不住崔记包子卖得多，薄利多销。

赚三千二百一十文那日利润就得有一两五钱银子，就算赚得少的时候，利润也有六百多文钱。

这才几日，这就赚了四两银子了，这还是抛去杂七杂八的本钱，这是纯赚的。

崔如英笑了笑，“咱们铺子生意不错呢，都是你们用心经营的功劳。

不过晚上到点儿就打烊，咱们别太累了。

我常在侯府，娘也不在家里，爹、大哥、二姐，辛苦你们了，这回回来我一定做又新鲜又好吃的。”

崔大郎腼腆一笑，崔大山嘿嘿傻乐。

二丫问道：“啥好吃的，吃猪肉还是吃鸡肉？”

她不觉得辛苦，有啥辛苦的，做生意忙那也是自家生意，做了生意每日吃得还好呢。

包子焖面换着吃，或是吃馒头就卤菜，平日哪里吃的到这些。

光吃炖白菜萝卜好像还是好几年前的事儿呢。

不过总吃也够，二丫更关心三丫给做啥。

崔如英想了想，她还没想好，但肯定吃肉。

二丫催促道：“三丫，你快说呀。”

崔如英道：“吃排骨吧，做两样，一个糖醋一个红烧！

饭就是大米饭。

而且，我现在不叫三丫了，爹，大哥二姐，先生给我改了名字，我现在叫如英了。”

说完，崔如英又扒了口面，只吃面还不够，还就了小口蒜。

崔大山愣了，崔大郎也愣了，二丫眨了眨巴眼睛，她想得简单，高兴地对崔大山说道：“爹，如英还挺好听。”

她不识字，也不知道是哪两个字，就是觉得好听，比三丫好听。

崔大山还没回过神来，叫了这么多年三丫三丫的，叫别的他也不习惯呐。

他道：“咋还改名字了？”

三丫多好听，如英听着不像他们家人。

大朗二丫三丫，好端端的，咋不叫这个了。

崔如英解释说道：“先生说我读书用功，如英二字是出自《诗经》，先生觉得好，就给我起了这个名字，盼着我像花朵一样奋发向上，心性坚韧，无惧劳苦。”

这是黄先生的原话，崔如英坐得端正，吃饭也很规矩，崔大山怎么看，都是个听话懂事的小娘子，先生看重她，也在情理之中。

可崔大山心里还是不得劲，他的闺女别人给改了名字。

好好的改了干啥，三丫就不好了吗。

崔大郎笑了笑，放下筷子说道：“是不是‘有女同行，颜如舜英’这句，三妹，先生当真对你寄予厚望，你可不要辜负先生的一番苦心。

爹，先生给改名字这是喜事儿，若是一般学生还不会费这个心呢，他定是看妹妹读书用功所以才如此的。

咱们该备上拜师礼，就算先生不收三妹为弟子，礼数也得尽到了。”