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包子皮儿和崔家平日做包子的皮一样，为了区分，别揉褶儿，直接做成圆的，跟馒头一样。

什么时候卖这个还不知道，且先做着吧。

总归是能顺便认字就是好事儿，比光在家里洗一家人的衣裳强。

方子写下，二丫跟着崔如英认了几遍，“我好好学。”

崔如英看二丫眉眼的喜意不作假，看来是真喜欢做菜，这倒是让她想到了另一桩事。

如今崔大郎在书院读书，若是能考取功名，肯定是要一直读下去的，这样一来成亲自然会晚。

家里不缺银子，四郎五郎以后肯定也去读书的。

崔大山呢性子本分老实，家里铺子开了有些日子了，从她爹最开始包包子送包子，包揽铺子大小事到如今渐渐不管事儿，反而重新拾起木工活儿，也能看出来，崔大山在这做生意上头并不热衷，也帮不上什么忙，反而木工活儿做得很不错，也能赚钱贴补家用。

许娘子明年就回来了，倒是能在铺子帮忙，不过性子也老实，崔如英觉得也不宜管事儿。

她想得远，这铺子能赚钱，日后这铺子谁管着呢。

明年三月份有童试，不出意外的话，崔大郎会去试试，就算这次考不上，应该也会继续读，来年再试。

四郎五郎还小呢，许娘子崔大山也不成，崔如英自己有酥饴斋，还有小火炉，家里的铺子倒不如让二丫管。

也只能二丫管了。

毕竟二丫是厨子，开铺子怎么可能不会做菜呢。

至于崔大郎和两个弟弟，崔如英是觉得男儿志在四方，总要自己去闯一闯，不能依着家中。

能供他们去读书已经很不错了，就像崔大山也能依着自己的本事赚钱，他们也该如此的。

而女儿家嘛，在这世道做事总要难一些，而二丫的性子随了崔大山和许娘子没错，但也能掰一掰。

就如这两日这般，休息还要在家洗衣做饭，这就不好。

若是日日包包子赚钱，日后的铺子还要分给兄弟们，崔如英都不乐意。

崔如英笑了笑，“二姐，我觉得算账也得学。

你说一个包子用多少面，包多少个馅儿，花多少钱，这些你总得知道吧，不然就这么稀里糊涂地包吗。

学了算账，包包子都快一些的。

这样，我先教你，我不在的时候你多问问赵掌柜。

你学会算账，包子包得更好了，我就多教你几个做菜的方子，如何？”

二丫也觉得这样也成，一边学做菜的方子，一边学算术，她学得认真，倒是不像以前一样，今儿学了明儿就忘。

崔如英直接把地三鲜、酸菜鱼、金钱蛋的方子教给了她，为了二丫多学几个字，写得十分详细。

还托了赵掌柜教她算术，若是二丫休息的时候想来铺子帮忙，就去前头，多接人待物。

不过也没几日，因为赶到腊月二十五，崔大郎就从书院回来了。

一路风寒，崔大郎就带了个小包裹，这回放假时间久，加上明年童试，所以崔大郎还带了两本书。

上回月底崔大郎回来的时候崔如英没赶上放假，两月不见，崔大郎又长高了些，人也瘦了，哪怕穿着冬衣都能看出他清瘦许多。

崔大山看着心疼，直说在家多吃点儿补补。

崔大郎笑着道：“倒不是累得瘦，就是长高了显得瘦。

我在书院一切都好，吃得也不少，爹不用担心我。”

他不是特别累，也不觉得辛苦，反而觉得寒窗苦读能磨练人的意志。

如今家中生意很好，也买了宅子，崔大郎想读出个名堂来。

所以这回回家他打算上午看书，晚上来铺子帮忙，也省着晚上费烛火。

正好明儿赵掌柜，刘婶儿他们也放假了，不过李丰收还在铺子，他家里就剩他一个人，在铺子还热闹点儿。

不过崔如英有自己的主意，催着崔大郎去读书，问了只说现在客人少，不用帮忙，多个人在铺子也是闲着。

铺子的生意的确没月初好了，年前这几日连书院的包子都不送了，不用崔大山早起，更显着铺子冷清。