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第27章 天妇罗之祭02（第1页）

徐航和若菜一起提着竹筐走进了青川屋，屋内最显眼的就是那一排桧木吧台，大约可坐八人。

吧台后方站着一位须发花白的老人，大概70岁左右年纪，正稳稳地将一勺酱汁模样的液体舀入一个圆砵中。

看见两人进屋，老人不紧不慢地放下手中的物件，走出桧木吧台，跟在两人身后进了后厨。

后厨内有两个盛满水的大木桶，徐航和若菜拎起竹筐，正准备将鱼倒进木桶里。

“慢！”

老人抬手制止了两人，他走上前看了一眼竹筐内的鱼，从一旁台面上的瓦罐里撮起一些盐，撒进了左边的木桶里。

随后他连续抓起竹筐内的三条鱼，放进了右边的木桶里，然后对两人说道：“剩下的那些放进左边的木桶吧。”

“二伯伯，这两种鱼有什么不同吗？”

若菜问道。

“嗯，虽然是一艘船里打回来的，但只有这三条是内海的鱼，它们适应盐度较低的海水，而另外那些都是外海的，要加点盐才行啊。”

老人说道，“阿南，你今天的手脚还是太慢了，内海的鱼比前些天更少了，下一次要再早点去才行，还有，海老这家伙是不是又私藏了一些内海的鱼？哼，虽然新月楼的出价更高，但他们做不出我这里的味道。”

“师父，我明天一定更早起来，帮你把内海的鱼都买来。”

徐航忽然大声说道。

老人和若菜显然被他的话吓了一跳，两人相互对视了一眼，神情都有些迷惑。

“阿南哥……你怎么了？你以前从来不会这样说话啊。”

若菜道。

“这个……我以前是怎样的？”

徐航问道。

“你……哎……你一直闷闷地，很少说话，二伯伯叫你做什么，你就做什么。”

若菜答道。

“这样啊……那我可以学做寿司吗？”

徐航问道。

若菜和老人又相互对视了一眼，两人同时流露出难以置信的神情。

“先从切蔬菜开始吧。”

老人指了指放在厨房里的萝卜和青瓜，“若菜，你先教他怎么用刀。”

说完，老人便走出了厨房。

若菜看了看阿南，眼睛里忽然充满了神采：“阿南哥，我就知道你不会放弃的，我好开心啊。”

若菜握了握拳头，取了一根青瓜，放在水盆里仔细洗干净，取了一把刀身中等宽度的菜刀，开始削皮。

若菜的手法十分熟练，起初徐航只是觉得她手快而已，随着案板上堆积的瓜皮越来越多，徐航发现她削下来的瓜皮几乎都是一样的厚度。

一共十四刀！

若菜削完了皮，手里提出一根圆润光洁的青瓜。

“好厉害！

若菜你怎么做到的？”