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方书净道:“还有多少只啊?”
“公鸡母鸡加在一块能有二十多只。”
“这么多啊?”
方书净感慨着,以前村里人养个两三只就不少了比过去多了十倍。
刘婶儿道:“这还多呢,你娘那边的木料场要的都是五斤以上的公鸡。
家里也就剩下两只了,根本不够卖的。
过些日子那小贩来送小鸡仔的时候我再抱来二十只养。”
她家鸡养的好,自从木料场吃了他们家鸡之后都不买别人家的。
但他们家快吃完了只能去买别人家的,她还挺有危机感的。
在这边略说说话就回去了。
那鸡是散养在后院的,就怕小孙子再过去被公鸡欺负。
方书净拎着收拾好的鸡去了厨房,把完整的骨架拿出来放在瓦罐里煮鸡汤。
其余的鸡肉腌上料,待会儿穿在木头签子上面放火上烤,被烤后的肉肥肉都被迫的分泌出来。
方书净把骨头的部分都拿过去煮汤,留着鸡翅膀,鸡腿,鸡脖子和鸡爪子。
鸡骨架中间的肉和脆骨也都串了起来。
一只鸡去了熬汤的就够串了七串,每串都很大。
方书净家里有些茶叶碎,他平日攒了一些,正好用来煮茶叶蛋。
方书净把火盆给找出来,点上火之后开始扇,把浓烟的部分去了。
把生炭点燃,做了一个小架子放在火盆上烤。
还能快被熏烤之后,油脂就被迫的滴在了木炭的上面,激起一阵阵的火星。
烧烤香味能飘出好远来。
他这边的鸡腿太大了,烤制的时候怕外头熟了里面不熟还划了两刀。
过了大约一刻钟,徐权带着干豆腐回来了,满脸的期待道:“少爷,啥味儿这么香啊。”
一看发现是做烧烤,眼睛都亮了。
他是沾了少夫人的光,做这种烧烤十分麻烦,一般要忙活一上午呢。
没一回儿家里的阿黄靠在徐权身边,一人一狗俩人同样留着哈喇子,在旁边很渴望的样子看的出神,阿黄的哈喇子都快流成河了。
这烧烤的香味的确霸道,没这一会儿全村的狗都跟着叫了起来。
方书净叫徐权看着里头的锅,等鸡汤味道浓郁了一些之后再把干豆腐切成菱形块跟鸡汤一块炖!
柳叶辰被香味弄的他都有些馋了道:“相公好了没有。”
方书净道:“鸡肉串好了。”
鸡肉跟鸡脆骨穿在一块。
很大一串肉串。
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