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说过一番话之后,众人又各自散去,张秀芳就叫住了米师傅。
“米师傅。”
张秀芳脸上带笑。
米师傅虽然有些意外,但两人共事也有几年了,互相都是熟识的,就笑着道:“张娘子有事只管说就是,咱们也是老相识了,没那么多客套。”
“你这样说,我就腆着脸说了。
我这小幺儿想要学些简单的食雕、花雕的本事,但你也知道我是半路出家的,不懂这个,就想求你做她半个师傅,教她些本事,当然也不白辛苦你,拜师礼一应都按照规矩来,不知道米师傅意下如何?”
张秀芳将自己的请求说了,并提出给一些好处。
米生财听了这些话,思索了片刻就直接回道:“哎,张娘子说这话就生分了,这也不是什么大本事,要是侄女儿想学,我就教她。
只一点,得考验一下她有没有这个灵气,你也知道,做食雕照猫画虎只能学到匠气,想要做好还得看天赋。”
“米师傅,你尽管考她。
咱们做吃食讲究个色香味,我能教她个香跟味,色就不行了,我也不是自夸,我家小幺儿在这方面还有些灵气,我那新点心就是她给我出的主意,配色什么的也是她想的。”
张秀芳向米生财保证柳叶还是有些灵气的,两人又说了一会儿话,约定了考核的时间。
最后,张秀芳还是坚持道:“米师傅,关于拜师礼还是得收的,你不收我心里忐忑,反而睡不安稳,你收下拜师礼,也算是行个好事安稳我心神了。”
“哈哈,张娘子你都这样说了,我再不收就不地道了。”
米师傅假意推托了一番,还是收下了拜师礼。
张秀芳便去忙了。
米光宗走过来,问道:“爹,张娘子找你做甚?”
米生财不甚在意道:“不是什么大事儿,她那个女儿想要学食雕,我得空了就教她些基本技法,还能得一份拜师礼。”
“柳叶要学食雕?她跟她娘做面点,学食雕有什么用?”
米光宗疑惑道。
米生财走到灶台前,示意米光宗打扫灶台,随后回道:“管她学这个干嘛,给了拜师礼,就教些不重要的技法。
食雕的手艺做厨子的都会几手,也就是张娘子是个半路出家的,没点家传的底子,才需要找师傅教孩子。
到时候,你就考考那小丫头,跟她一起雕萝卜花,看看是真有灵气,还是虚的。”
“哦,知道了。”
米光宗用竹刷把将锅里残余的水刷开,很快锅壁就被灶火烤干。
米生财道:“去拿一罐子盐来,再将昨晚泡好的佐料拿来。”
“哎,好。”
米光宗应声,很快就去拿盐,又将香料准备好,这个时候锅已经烧热,米生财就将大蒜、葱头、生姜丢到锅里炒得微微发焦,透出焦香味儿。
米生财鼻孔翕动几下,闻着香气够了,就将捞出来的辛香料倒进锅里混炒。
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