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第68节（第1页）

他说道：“早知如此，该让小娘子早些回去的。”

孟锦绣摇了摇头?：“就算是早就回去，多半也会被雨阻在半途中，还不如现在这样?。”

她见此时已经临近中午，这一屋子人又都饿着，干脆向阿松问了厨房的位置，转身去了厨房中做饭。

虽然阿松家的渔船坏了，但?毕竟临着水面，打捞些杂鱼还是容易的。

果然，孟锦绣一掀开水缸，就在里面看见了不少手掌长短的杂鱼。

这些鱼的品种?很?杂，都是渔民们惯常吃的，所以孟锦绣干脆捞出来五六条，一起放进锅里酱焖。

除此之外，见到厨房里还有不少鸡蛋，孟锦绣想着阿松家中既有老人、又有孩童，于是捡出几枚蛋来，打算做一道赛螃蟹。

赛螃蟹虽然名字里有螃蟹，但?实际上却是用蛋和鱼肉做成?的，里面并没有蟹肉。

先将?鸡蛋的蛋清和蛋黄分?离，各自用一只碗盛了，里面加少许水。

然后将?鱼肉略焯过水，去骨刮出鱼泥，掺在蛋清里面。

若是有咸蛋黄，也可以用勺子压碎了掺进蛋黄中，不过此时孟锦绣手边却没有，遂作罢。

将?锅烧热之后，先下蛋清和鱼泥，等凝固变白之后盛在盘中，白皙细腻仿若蟹肉。

再将?另一碗蛋黄依样?用锅炒熟搅散，黄澄澄的盛在蛋白上，一眼看去仿若蟹黄。

调汁也讲究，将?香醋、清酱汁、饴糖和姜末混合均匀，在锅中略翻炒过之后，浇在蛋白和蛋黄上面。

吃的时候，蛋的滑嫩加上鱼肉的鲜甜，再有醋和姜末提鲜，吃在嘴里仿佛真的蟹肉一般，十分?奇妙美味。

这道赛螃蟹一端上了桌子，立刻受到了在场众人一阵惊叹。

阿松拿起筷子夹了一口吃，尝着那与蟹肉一般无二的滋味，脸上露出不可思?议之色。

他说道：“孟小娘子这厨艺实在高超，怎能用鸡蛋和鱼肉，做出螃蟹的味道呢？”

阿松从嘴上这样?称赞，其?余几人则是连夹了好几筷子，包括两?个孩童在内，都吃的津津有味，连阿婆都比平日多吃了些饭。

除此之外，那道酱焖杂鱼亦是极受欢迎，配上黄澄澄的粟米饭，再加上孟锦绣带来的糯米甜糕，这一顿饭吃的格外有滋味，最后连焖鱼的汤汁都倒进了米饭碗里，半点都没剩下。

孟锦绣听着阿松几人的夸赞声，只笑笑，任由阿松和车夫勤快的收拾碗筷。

她扭头?朝外面

，

孟锦绣见阿松安排的十分妥当，点点头朝他谢过。

夏日里?天黑的晚，但因着今日下雨，外面的天色如被遮了一层黑布般，到处都?黑漆漆的。

孟锦绣朝窗外望一眼那瓢泼大雨，见仍然没有要雨停的意思，叹了口气将?窗户关严实。

阿萝说道：“小娘子还是早些休息吧，瞧这外面黑洞洞，实在是吓人?。”

孟锦绣点了一下头，她?叮嘱阿萝晚上莫要睡的太实，然后就?吹了灯和衣睡下。

大理寺中，江洵抬头看一眼阴沉的天色，不禁轻皱一下眉头。

身后的侍从低声问道：“看这天色，待会儿多?半又要下雨，阿郎今日可还去?永崇坊中？”

江洵将?视线收回来，淡淡说了句“无妨”