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第46章 烹饪晚餐基础科学（第1页）

一个灶台用来熬粥，一个灶台用来烹饪红烧肉，剩下一个个灶台用来炒两个菜。

这边五花肉切好滚刀先腌上，又开始淘米。

掰玉米粒是有技巧的，但是他不准备用技巧，他必须在太阳完全落山之前把饭做好，拿起刀刃从上往下切了八刀，算是完成。

淘洗掉玉米须，先把玉米粥煮上。

大肉也腌的差不多了，放入锅中煮出血水和杂质，趁这个熬煮时间，还炒了一盘葱爆羊肉。

五花肉捞出，倒水，加柴，清锅，炒糖色，放入香料煸炒，等油脂渗出，倒上温水，酱油和一点点的食用盐，等水变得浓稠便可出锅。

趁这个时间，把凉拌豆腐的酱汁备好，开始炒小青菜。

将炒好的小青菜摆盘，开盖检查玉米粥，正在搅拌的时候，看着中心的漩涡，刘长安心有所感。

立刻跑出厨房来到池塘边，看着池塘边的石假山，感受了一下石头之间被雨冲刷的孔洞，可行。

升起水柱，由下而上借力石假山的孔洞，孔洞总长度也不过四五米，从石假山的后面流出来，石假山旁边的池塘表面，人为制造了一个漩涡。

这便是便是虹吸现象，通过大气压强和液体的自身重力相互配合，只要做好开头，剩下便毫不费力，水位不降低到一定高度，便不会停止的一直出水。

接下来把鱼儿赶到漩涡处，一条条鲤鱼被吸入孔洞，从排水口下来，最大的一条有三十厘米长，有两斤重了。

刘长安高兴的抓起鲤鱼，对着书房喊道：“师父，师父，我抓到了。”

夫子的身影瞬间闪现在其面前，看着哗哗流水的排水口，点了点头，笑着说：“算你过关。”

“不过……”

夫子指着石假山笑着说道：“你这算作弊，明天继续。”

刘长安有些懵，反思了一下，也对，石假山的孔洞也是工具，他要是在水里扔个渔网，然后控制水流网鱼，也能抓到不是吗。

想到这里，刘长安不好意思的挠了挠头。

夫子嗅了嗅鼻子，说道：“我怎么闻到一股糊味。”

刘长安大惊失色，边跑向厨房，边大叫道：“我的玉米粥！

我的红烧肉！”

夫子看着急匆匆的刘长安，不由付之一笑。

……

刘长安在桌上摆上四菜一粥，给夫子盛好粥后乖乖站在了一旁。

夫子坐下尝了一口，还行，拯救的及时，几乎没有什么糊味。

“坐下吃饭吧。”

夫子解释道：“不是说今天算你过关吗。”

刘长安笑嘻嘻的坐下，给自己盛上粥美美的喝了一口，今天下午死了太多脑细胞，他是真饿了。

想到什么抬头看向夫子问道：“我师兄当年也是训练抓鱼？”

夫子点头，加了一块红绕肉放进嘴里，油而不腻，软糯醇厚，目光赞赏的看了刘长安一眼，待咀嚼殆尽，才开口说道：“你和你师兄性子不同。”

“他当时只用了一个时辰。”

父子解答道：“这个时辰内，从头到尾也只用了一个方法。”

“把鱼儿慢慢赶到到岸边，然后轻轻往上推到水面，瞬间升起水柱，连水带鱼冲到地面上。”

“而你耗时两个多时辰，结果尝试了七八种方法，最后还要靠作弊才成功了。”

刘长安的笑了笑，不觉羞耻的赞叹道：“师兄厉害！”

“不知羞。”

夫子评价道：“不过你最后的想法蛮有意思，跟江南那边把竹子捅空，加热掰弯，引河水灌溉农田的方式有些像。”

“可不是嘛。”

刘长安往嘴里塞了一块羊肉，咽下之后说道：“劳动人民的智慧是无穷的。”

“说的有道理。”