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所有人下意识地看向刘大头的袖口。
那里果然有一块不起眼的焦黑油渍,混在白制服上格外扎眼。
林知夏冷冷道:“葱烧海参的葱油,讲究金黄不焦。
只有火候过大、油温失控才会溅出这种发黑的死油点子。
你刚才为了赶时间开大火猛催,导致底油焦糊,这不仅是偷懒更是学艺不精!
王义均大师如果看到你这么糟践他的手艺,怕是要把你逐出师门吧!”
刘大头下意识地捂住袖口,脸色惨白如纸,嘴唇哆嗦着,半个字也说不出来。
就在这时,一阵急促的脚步声传来。
一个穿着洁白挺括厨师服的中年男人匆匆赶到。
他是丰泽园如今的行政总厨,也是王义均的大徒弟。
他没说话,径直走到桌前,拿起那双被秦老扔下的筷子,夹起一块海参尝了一口。
下一秒,他脸色铁青,把筷子狠狠往桌上一拍。
“啪!”
一记响亮的耳光狠狠抽在刘大头的脸上,打得他原地转了半个圈,高帽子都飞了。
“混账东西!”
总厨气得浑身发抖,“师父教的规矩都被你吃进狗肚子里了?这种垃圾你也敢端上桌?滚回后厨去!
这个月奖金全扣,从明天起给我去切墩!
再敢上灶我废了你的手!”
刘大头捂着肿起的脸,屁都不敢放一个,捡起帽子灰溜溜地钻进后厨跑了。
总厨转过身,对着林知夏双手抱拳,深深鞠了一躬,态度诚恳到了极点:“这位同志,实在是抱歉。
是我管教不严,让您看笑话了。
您刚才那几句点评,千金难买,是懂行的真把式。
这桌算我的,我这就亲自下厨给您重新做一桌!”
林知夏微微颔首:“麻烦大师傅了。”
这反转来得太快,太猛。
周明峰张大了嘴,像只被掐住脖子的鸭子,刚才那番慷慨激昂的演讲,此刻变成了抽在他脸上的耳光,火辣辣地疼。
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