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然后继续摔打,加了黄油以后面团更软了,她摔了几下,手臂已是酸得不行。
没多久,她试着扯了扯,便能扯出一张光滑透明的薄膜,戳破,边缘光滑无锯齿,这就是所谓手套膜了。
她有些高兴,大大松了口气。
做面包到这一步,便算成功了一大半。
她将面团摔打滚圆绷上劲儿,放进一个瓷盆里,端到娘屋里去发酵。
灶房这冷藏温度酵母是发酵不起来的。
刀削面的面团也醒得差不多啦。
她将面团几下揉成一团,拿上菜刀便走。
娘瞧着她这架势,“这是作甚麽?”
黄樱笑一笑,“娘你瞧着便是。”
她让娘揭开锅盖,面团窝在左手心,右手拿菜刀开始削面。
只见她动作丝毫不停,连续不断地削下去,面片如同雪花般落进滚沸的鸡汤里。
黄娘子张大嘴巴,“乖乖,这,这从哪里学来?汤饼竟还能这样?”
旁边的王狗儿和妞儿也呆住了。
这哪是做饭,这是杂技!
黄樱笑,“我自个儿想的,这个便叫做鸡汤刀削饼。”
她削完一边,将面团揉一揉,重新团紧,继续削。
一大团面,没用多久,便削完了。
撒上一把绿油油菠菜,她尝了一口汤,“好鲜呐。”
“好啦,吃饭!”
王狗儿继续低着头砸核桃,坐着没动。
妞儿瞧一眼哥哥,也乖乖地低着头,不看锅子里。
他们已经剥了大半了。
黄樱将碗一字排开,在外头玩儿的宁姐儿和允哥儿闻着味跑了进来,脸蛋跑得红彤彤的,“二姐儿,好香!”
“带着王家哥哥和妞儿去洗手,洗完手来吃饭。”
王狗儿一愣,脸色涨红,“小娘子,如今是晚饭了。”
黄樱笑眯眯道,“说好一日管一顿饭,快洗完手来吃。”
宁姐儿直接将人拉起来,“快些!”
妞儿跌跌撞撞跟着阿兄跑。
王狗儿坐到桌前,旁边是妹妹,他们面前的碗跟黄家人是一样大的。
他咽了口口水,那鸡汤黄澄澄的,绿菠薐菜鲜嫩嫩飘在上头,刀削汤饼片儿白似玉,说不出的好看。
浓郁的鲜味儿直往鼻子里飘。
他往对面看去,却见三姐儿和允哥儿拿起勺“呲溜”
喝了一口汤,叹息一声,眼睛都眯起来了,“好香!”
再看其他人,都“呼啦”
“呼啦”
一勺接着一勺,吃得满头大汗。
他抿唇笑了一下,妞儿还在看他,他将妞儿的碗放得近些,将她的手放到勺儿上,“吹一吹再吃,当心烫。”
妞儿眼睛亮晶晶地,立即笨拙地抓着木勺儿舀了点汤,噘嘴吹一吹,迫不及待往嘴里送。
还是被烫了一下。
...
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