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第434章 山药蒸肉丸三（第1页）

另一头，宝蓉轩。

周守财被带走后，周守财带来的人也都一股脑儿地离开了。

马厨子特别惭愧地同秦蓉赔不是，“东家，我知道我自个儿实在是个麻烦，真是对不住了。”

秦蓉笑着道：“无事的，有夫君在，他翻不出什么花来。”

马厨子这时才想到秦蓉的夫君是巡检使这件事，于是他道：“东家，你说的对，不过我还是感觉十分愧疚。”

秦蓉摆了摆手丝毫不在意，“周守财不可能天天来闹，放心吧，这事不是你的错，无须感到愧疚，日后好好做活就是了，你来了之后，我轻省了不少呢！”

说起这个马厨子又觉得十分佩服秦蓉。

之前马厨子并不知道秦蓉竟然是宝蓉轩的大厨，可是自从尝过了秦蓉做的吃食，他真是恨不得拜秦蓉为师。

秦蓉的这一手厨艺太厉害了，而且她对厨艺的了解也非常广泛，还能举一反三。

若是没有家中的负担，就是让他只跟着秦蓉学手艺他也是愿意的。

这之后，马厨子的事算是彻底的了解了，之后周守财应该也不会再来寻马厨子和宝蓉轩的麻烦。

马厨子因此在宝蓉轩做活计也做的更尽心。

秦蓉许久未在家中做菜了，正好轮到宝蓉轩休息，她便想着在家中做些菜同顾笙一道吃。

前一日晚上，秦蓉特地同顾笙说好了，顾笙答应了她今日早些回来。

灾情的影响渐渐过去了，巡检司的事也少了许多，顾笙早些回来也是使得的，毕竟就是头驴也得歇息歇息吧。

一大早，秦蓉便去西街和北街转了一圈，乡下来赶集的村民仍是不太多，但是远些地方来赶集的倒是多了不少。

西街的集市上竟然有卖河虾的，秦蓉很爱吃这个，只是河虾春夏之交时最为肥美，现在虽不是最应季，但有人卖已经很不错饿。

一共两斤河虾，秦蓉花了四十个钱都要了。

再往前走，秦蓉还买了山药、南瓜和菠菜，她还瞧见了卖柿子和石榴的小贩，花了钱分别买上了一些，秦蓉便挎着篮子回家了。

这些日子每日忙忙碌碌，还未仔细回味呢，一晃又是一个月过去了。

秦蓉的空间里正好有剥石榴神器，研究了好一会儿，终于六个石榴都剥了出来。

石榴能做的饮子也不少，秦蓉打算做匀出一部分做石榴汁，一部分做石榴果酒。

家中还有腌制的咸菜，秦蓉打算用咸菜拌一个豆腐，再煮一碗菠菜蛋花汤。

至于山药，便做一道山药蒸肉丸，河虾用来爆炒。

三菜一汤，不多不少，甚好甚好。

山药蒸肉丸的步骤其实十分简单，用料和配方也十分干净，最麻烦的就是去山药皮了。

秦蓉小心翼翼的给山药去了皮，接着秦蓉麻溜的用刀背把山药拍碎放在了盛猪肉沫的碗中。

接着秦蓉又在碗中加入了两勺淀粉，倒入葱姜水后把肉沫和山药沫捣匀，再加些盐用手抓上几遍，尽量抓匀。

其实做山药蒸肉丸，最重要的就是这一步，肉丸吃起来有没有筋道，就要看手上的力气到位不到位。

肉丸捏好后，秦蓉开始调汤汁。

在海碗中倒入温水和姜片，两勺酱油和小半勺汤，搅拌均匀后，把肉丸一个个摆到海碗里，上过蒸一盏茶的时间，山药蒸肉丸出锅！

顾笙还没进门呢，就已经闻到从家中飘出的香味。

隔壁的严婆子笑着打趣，“顾大人，你家灶房这味道香得不行了哟，还是顾夫人能干呐！”