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第33章 做香葱大饼（第3页）

“晓菊，你去取个干净的大盆来。

晓竹，你先量出两碗白面，一碗黑面，掺和在一起。”

她一步步教她们如何和面，水温要适中，水要一点点加，边加边用筷子搅拌，直到没有干粉了，再下手揉成光滑的面团。

“面和好了要醒一会儿，这样烙出来的饼才软和。”

乔晚棠解释道。

趁着两个小姑子专注和面的空档，乔晚棠借口回屋拿东西，迅速闪身进了灵宠空间。

“小白，大灰！

快，帮我找些野葱来，越多越好！”

她急切地吩咐。

空间里物产丰富，野葱更是随处可见。

很快，几只麻雀就叼着好几大丛新鲜水灵的野葱飞了回来。

乔晚棠赶紧接过，道了声谢，立刻出了空间。

当她拿着一大把碧绿滴翠的野葱回到厨房时，谢晓竹惊讶地问，“三嫂，你从哪里弄来这么多野葱？好香啊！”

乔晚棠面不改色地笑道，“就在咱家后院墙根底下发现的，长得还挺好，估计是以前谁撒的种子自生自长的。”

这个借口倒也说得过去。

接下来就是调油酥和准备葱花了。

乔晚棠让谢晓菊烧了点热油，浇在面粉和盐混合的碗里，搅成糊状的油酥。

又指导谢晓竹将野葱切成细细的葱花。

面团醒发好了，乔晚棠便开始教她们如何擀开面团，抹上油酥，撒上厚厚的葱花，再卷起来，盘成圆饼状，最后再擀成一张大饼。

家里没有平底锅，只有炒菜用的大铁锅。

这给控制火候带来了不小的难度。

第一张饼下锅时，因为对柴火火力不熟悉，谢晓菊烧的火有点大，饼皮边缘很快就有些焦糊了。

“哎呀，糊了！”

谢晓菊惊叫一声，满脸懊恼。

乔晚棠却不在意，“没事没事，第一次嘛，难免的。

快翻面儿！”

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