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第141章 一顿烧烤（第2页）

很快火便升了起来，范宇看到火中的木炭已经烧红，便取了几串羊肉串，架到两排砖之间烤起来。

其实，范宇来到大宋之后，便早就想吃烧烤了。

尤其是来到汴梁，看到汴梁的街市异常繁华，各种小吃不少。

外面倒也有买烤羊肉的摊子，却是吃不出来自己记忆中的味道。

现在狄青与杨文广两人到来，便借此机会也好解个馋。

杨文广看到范宇亲自烤羊肉，急忙起身道：“侯爷，怎么能让你给我们烤肉吃，还是我来吧。”

他说着，便要上前抢范宇手中的肉串，却被范宇挥手赶开。

“杨大哥你不要抢，我做的烤羊肉与外间的可有些不同。”

范宇一边烤着肉，一边笑道：“这烤肉虽然简单，但也有些讲究。

火力一定要旺，但是不能有明火。

这样羊肉熟的快，而且也嫩。

撒盐的时候，一定要等这羊肉烤的熟了再撒。

若是撒得早了，便会将肉中的水分刹出来，那肉也会变柴变老。”

范宇在后世的时候，可没少去烧烤摊上吃羊肉串。

吃过的大多数地方，都烤的不怎么好吃。

后来也是琢磨此道，他自己试过若干次，浪费了数斤羊肉之后，才摸出来这个窍门。

在范宇看来，那些摆地摊的老板多半是为了省炭，才会将羊肉烤的又柴又老。

狄青与杨文广两人，谁都没想到，安乐侯却是个精于庖厨之道的。

一时间有些无言，不知道该说些什么。

杨文广顿了一下才笑道：“既然如此，那我也明白了。”

范宇却道：“不，你不明白，我这里还有一样调料，是必须要放的。”

说着，他便将旁边的一只小瓷罐打开来，露出里面的东西来。

狄青看了一眼道：“这是茴香？”

“狄大哥你且闻一闻，味道不同。”

范宇将瓷罐递到了狄青手中。

狄青一闻，果然与茴香的味道不一样。

这味道很香还有些提神功效，狄青只是闻了闻，竟是有些饥饿之感。

此时，范宇手中的羊肉串也已经烤的滋滋冒油，羊肉的香气飘了起来，更是让人感觉饥肠辘辘。

拿回狄青手中的瓷罐，范宇捏了一些这种香料，小心的撒在羊肉之上。

这种香料一撒上去，便立时腾起一阵阵的异香，与羊肉的香气混合起来，让人口舌生津。

杨文广猛的一拍大腿道：“我闻过这个味道，早先在潘楼吃烤羔羊，潘楼烤出来也是这个香味！”

这次轮到范宇惊讶了，杨文广居然认识这味道。

这小瓷罐中的香料就是孜然，还是上次庞太师连罐子一起送的。

在大唐之时，孜然就已经传入中原，被称之为安息茴香。

虽然已经传入，可是这价钱吗，就绝对不是普通人家能吃得起的。

因此，范宇也没见过外面街面上有人用孜然烤羊肉。

现在听杨文广说起，却是汴梁最大的酒楼竟有这个手笔。

“好香的味道？范小弟你又在自己做什么好吃的，却又被我给赶上了！”

一人直接来到后院，却正是展昭。