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第017章（第2页）

蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份，两者在猪血中含量最高，特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁，对青少年的健康发育都有较大帮助。

猪血还是天然的润肠通便食品。

总之，猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。

在现代的时候，人们也是刚开始的有些抗拒这些东西的，可是在后来人们慢慢的发现了他的营养价值，开始食用的时候，却是买不到了天然的猪血了，在市场上的都是人工的假猪血。

现在呢，这可是自家做的，在天然不过的了，夏笑颜在父亲把大野猪放血的时候就一直守在这里了。

等血一放完，夏笑颜就立马把盆子端走，按照记忆里的东西，将血水都做成了血豆腐。

林氏看着盆里晶莹剔透的血豆腐，直觉得稀奇，大呼颜颜有本事。

太阳逐渐落幕，家家户户的都开始进入了晚上的生活，夏笑颜一直在厨房里帮着母亲林氏，只见母亲林氏将烧好的豆腐汤水（俗称的前豆浆）点了好几趟卤水，然后舀起了都倒入，一个做的像十字架的，下面是个布兜的里面，在扶着十字架一摇一摇的，将过滤来的豆浆又进行煮着。

夏笑颜看着快要成型的时候，急忙对林氏说到，“娘，你看咱么平时都是这么吃的，多没劲啊，而且吃不完的放不了几天就坏了，多可惜啊……”

夏笑颜边说边看着林氏的反应，林氏听着也是这个道理，可是这也是木有办法的啊？

夏笑颜看着母亲脸上的表情，继续诱哄道，“娘，我有一种新的方法哦，可以做出来，又好吃，又耐放的。”

林氏听着这话就知道自家闺女的小心思了，随顺着说道，“哦？什么方法”

“就是一会将豆腐都装在做好的小布包里，在用东西压着，而且想吃什么味道的，都可以将调料放在里面哦。”

“哦？是吗，”

林氏装作不是很相信的样子，看着夏笑颜在一旁急的直跳脚，“那颜颜，就交给你了，一定要做出来哦。”

夏笑颜一听这话，不得了了，立马跑到家里将自己做的小布包都拿出来，将豆腐跟着母亲一起，一个一个的装好了，在将口袋都系好，摆放的整整齐齐的，又用木板放在上面，再在上面放上重物压着。

这边菜开始帮着炒菜，等到母女两个都做好的时候，石头一家也都来到了。

桌子上放的都是平常的菜式，上次石头一家也都在夏笑颜家吃过饭的，都是知道炒肥肠的，只是看着那一块一块的血红色的豆腐，不知道是什么，“二哥，这是什么啊，红红的，看着跟豆腐似的。”

“颜颜做的，这是猪血”

父亲回答道。

“猪血？真没想到啊，这猪身上到处都是好东西啊。

二哥，你说以前咱么都丢了多少的好东西啊，真是悔死了……”

夏笑颜看着石头他爹爹一脸的无奈啊，知识少就是吃亏啊。

倒是石头他娘木有管这些，“颜颜，你这是怎么做的，味道真是不错。”

“婶婶回去了，先将榨菜洗净切细丝，将猪血切片；2、坐锅烧一大碗水，水开后舀一小勺猪油，放入榨菜丝煮一会儿；3、等榨菜的味煮出来后倒入猪血煮开转小火继续煮片刻，撒上葱花、调料即可一起。

木有榨菜可以用刚刚腌制的咸菜也是可以的。”

两家人在，吃的是宾至如归，满嘴流油啊。