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这下,宋秋完全都不担心这陈家会抢她多少生意了,或许因为更便宜,能吸引不少人去买,但味道在那里摆着,像酒楼饭馆,大户人家,不差这点银子,就求一个味道的,相信买了一次都不会买二次的。
有陈家做对比,还能帮她的生意更上一层楼咧!
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或许后来随着时间,陈家攒足了经验,能将这两样仿得越来越好,但那时,她宋家的味道已经深入民心,更不怕陈家抢生意了。
现在嘛,陈家不足为虑。
方诲见她这样,早就等不及,“如何?”
宋秋问,“方东家会否怕陈家抢了生意?”
方诲一愣,不明白这到底是好是坏,但也下意识的回道:“方家乃是皇商,生意做遍大江南北,陈家只涉足荆州府,区区调料一项,不足挂齿。”
宋秋便即笑了,“我家乔迁之喜,方东家着人送了贺礼来,却没来吃酒,今儿中午,便留下吃个便饭吧。”
说着,吩咐绿烟将这两坛豆瓣酱和红油搬进厨房去,让林氏今儿中午用咱们自家的调料和这些分别做了菜出来。
绿烟听命照做。
宋秋看向方诲,接着道:“方东家待会儿亲自尝了,便知道到底如何了,尝过了,咱们再谈生意。”
方诲感受到了她的底气,心里也稍松快,颇觉有些意思,自然从善如流。
索性离午饭也没多久了,当下便先聊些其他的生意之事打发时间。
很快,绿烟便进来回禀,可以开饭了。
宋秋起身,朝方诲做了个请的姿势,带着方诲进了偏厅用饭。
偏厅也是布置了一个饭厅的,但日常宋秋陪着老袁氏,都是在后头的小厅堂里吃饭的。
一张大圆桌,此刻泾渭分明,中间用一陶盅小鸡炖蘑菇隔开来,两边各六道菜,细看之下,这六道菜都是一样的。
四热二凉,分别是:宫保鸡丁,肝腰合炒,回锅肉,麻婆豆腐,红油猪耳,凉拌三丝。
宋秋也不知道哪边的是用自家的豆瓣酱和红油做的,哪边的是陈家的仿货。
只笑着请方诲落座,随意品尝。
方诲也觉得有意思得很,拿了筷子,先伸向左手边的菜,再去尝右边的。
他是吃过松山客栈的菜的,松山客栈的菜色几乎都要用到豆瓣酱,再加上他从宋秋这里买了不少豆瓣酱,除了送人的,其他的都留做自己吃,他喜欢豆瓣酱炒菜的味道,是以,对这个味道也算熟悉的很了。
至于红油,酸辣粉他也是吃过的,松山客栈的凉菜他也是吃过的,也算是有印象的。
两边都一一尝了,不用宋秋说,他就已经品出了名堂来。
右边的这六道菜,看着跟左边没什么分别,但细尝味道,明显有很大区别,不说不好吃,但总觉得差了点什么。
特别是这两道凉菜,左边的鲜香十足,带着独特的焦香味,麻香味,清香味,总之说不出来的香辣而不呛。
而右边的凉菜,明显不够香醇,有芝麻却没吃着芝麻的香,麻味不足,油腻不香,且辣得有一些呛人。
或许不挑味道之人尝不出个所以然来,也觉得无所谓。
但开酒楼的,讲究的就是味道,味道比不过人家,拿什么跟人家比?
用料自然都要用最好的,生意才能长久。
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