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搭建壁垒（第6页）

张白鸽给他倒茶的时候，语气里带着点释然，“以前总觉得场子越大越风光，现在才知道，东西越少，心里越稳。

以后我就专心做两件事：云翎女鞋，还有蓝岸酒吧。”

六、蓝岸初筹：货源初探海路风

其实从10月份开始，张白鸽就已经把越来越多的精力，放到了蓝岸酒吧上。

云翎的保障体系落地之后，日常运营有团队，品控有周主管，经销商有吴群对接，供应链有工厂自己转，她不用天天盯着。

她开始把重心往酒吧倾斜——这是她洗白转型的另一块重要阵地，也是她打算长期经营的生意。

蓝岸酒吧之前只是简单装修了一下，靠以前的人脉撑着营业，只能算及格。

张白鸽要做的，是把它打造成星城商务清吧的标杆。

她首先抓的是酒水供应链。

酒吧的核心利润在酒，尤其是红酒。

市面上的红酒供应商层层加价，到酒吧手里成本已经很高了。

要是能拿到一手货源，利润空间能大很多，酒的品质也更有保障。

张白鸽做了这么多年生意，外贸圈子里人脉很广。

她想起以前有个做海运的老熟人，专门做欧洲和澳洲的货物运输，手里有酒庄资源。

10月中旬，她特意约了对方在8a的茶室见面。

“老周，我就直说了。”

张白鸽给对方倒茶，“我现在开了家清吧，需要稳定的红酒货源。

新旧世界的酒都要，品质要好，价格要有优势。

你做海运这么多年，有没有路子？”

老周沉吟了一下：“白鸽总，路子是有。

法国波尔多、勃艮第的庄，我有几个长期合作的小酒庄，直供；澳洲、智利的新世界酒，也有一手渠道。

都是走海运过来，保税区清关，手续齐全。

比你找国内代理商拿货，至少便宜三成。”

“品质能保证吗？”

“绝对保真。

每批酒都有报关单、检疫证明，酒庄直采，假一赔十。”

老周很笃定，“我做了十几年海运，这点信誉还是有的。

就是有一点，海运周期长，得提前下单备货，不能临时补急单。”

张白鸽当场就定了下来。

她做事向来果断，考察了对方的资质和过往的报关单，确认没问题，直接签了首批采购合同。

首批采购的酒很有讲究：

旧世界酒：法国的几款中端波尔多干红、勃艮第白葡萄酒，还有少量意大利的托斯卡纳红酒，主打商务宴请、懂酒的老客，价位从三百多到两千多一瓶不等，覆盖不同预算的圈层。

新世界酒：澳洲的设拉子、智利的赤霞珠，果香浓郁，口感易入口，价位亲民，一百多到三百多，适合日常消费、年轻客群。

还有少量香槟、甜白、起泡酒，兼顾女士和庆祝场景。

新旧世界搭配，高中低端全覆盖，星城大大小小的商务圈层、朋友小聚，基本都能满足。