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第168章 老员工当众不给建国面子（第3页）

最忙的时候，棉纺厂一下进来八名工人。

几个人赶时间，想把两张空桌拼到一起。

王素琴和另外两名服务员正在端菜，柜台又有人等着结账，一时确实顾不过来。

八名工人站在门口，不知道该坐哪里。

周建国从出菜口看见以后，擦干净手走了出去。

他把两张桌子拼好，又拿抹布擦去上面的油渍。

“先坐，想吃什么写在菜单上。

今天有三道菜出得快，我给你们标出来。”

几个工人很快点好菜。

周建国拿着菜单跑回后厨，又继续站到灶台前。

菜刚炒到一半，外面又有人喊着结账。

王素琴忙着收桌，另一个服务员正在端汤。

周建国只能把炒勺交给梁小顺，自己出去帮忙算钱。

等他回来时，锅里的土豆丝已经有些软了。

“师父，前厅再喊你几次，咱们这锅也别要了。”

梁小顺急得满头是汗。

周建国这才发现，王素琴有一句话没有说错。

端盘子、收桌子看起来简单，真正忙起来，一样会让人顾不过来。

可前厅忙，并不代表原来的办法不能改。

他把八名工人的菜全部炒完，没有像以前一样等服务员一盘盘端，而是用托盘一次送出两道。

几个人吃完时，离上班还有十几分钟。

“今天上菜挺快。”

领头的工人结账时说道：“以后中午还来。”

王素琴在旁边听见，没有说话。

客人散去以后，周建国重新把所有人叫到一起。

“今天我去前厅干了一会儿，确实比我想的忙。”

王素琴看了他一眼。

“现在知道了？”

“知道了，所以前厅得重新分工。”

周建国拿出重新写过的安排。

“中午最忙的一个小时，柜台只负责收钱，不再兼顾端菜。

两个服务员一人管一半桌子，谁负责的客人走了，谁及时收拾。”