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第176章 建国接手饭店第一天后厨走了三个人（第3页）

周建国沉默了片刻，接过她的围裙。

“家里的事要紧，你回去吧。”

不到十分钟，后厨少了三个人。

老吴看着空出来的案板，忍不住叹气。

“人心散了。”

“没散。”

周建国把三把钥匙收进抽屉。

“愿意留下的还在干活，走的人也有自己的日子。

少了人，再找就是。”

他说得轻松，心里却一点也不轻松。

老赵负责切配，何师傅能掌勺，刘嫂每天洗菜、收拾后厨。

三个人一走，剩下的活全压到了几个人身上。

更麻烦的是，上午十点多，县纺织厂忽然打来电话。

厂里来了几名外地客人，中午要在饭店吃饭，一共订了四桌，十二点准时到。

王素琴听见以后，脸色都变了。

“现在推掉还来得及。”

“刚接手第一天就往外推生意，以后谁还来？”

周建国走到前厅，把原来的菜单取下来。

“今天只做八道菜。

复杂的先不接，四桌全部用一样的菜单。”

他让老吴继续负责面点和主食，又把梁小顺叫到案板前。

“你来切肉。”

“我切得没有赵师傅快。”

“今天以后，你就得学着快。”

周建国自己洗菜、配菜，再回到灶前炒菜。

王素琴忙完前厅，也系上围裙进来帮着端盘子。

中午十二点，纺织厂的客人准时到了。

第一道菜上得很快，第二道却足足等了十几分钟。

有人催了两次，王素琴只能不断添茶赔笑。

后厨里热得像蒸笼。

周建国一个人守着两口锅，汗顺着额头往下流。

梁小顺切菜切得太急，手指被刀划开一道口子，只能用布条缠住继续干。

四桌菜全部上齐时，已经快一点了。

好在菜的味道没有出问题，客人结账时虽然抱怨上菜慢，还是将几只盘子吃得干干净净。

周建国刚想喘口气，门外又进来七八个吃快餐的客人。