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第177章 小满带人来救建国的饭店（第4页）

周建国守着两口锅，一道接一道往外出菜。

阿兰切配的速度很快，张嫂也将洗好、收拾好的东西及时送到案板边。

田小满负责核对桌数，每送出去一道，便在菜单上画一道横线。

中途有一桌少了一盘鱼，她还没等客人发现，便从窗口拦下送错的盘子，重新补了过去。

到了十二点半，十道菜全部上齐。

客人吃得满意，桌上的卤肉和扣肉最先见底。

那几名外地技术员还特意夸了饭店的鱼，说肉嫩，味道也不腥。

结账时，顾主任没有再提退定钱。

“今天菜上得不算慢，味道也没出问题。”

他看了一眼后厨。

“不过你们饭店既然换了人管，就得把人手安排好。

下次再这样，我可不敢订六桌。”

“不会再有下次。”

周建国当面向他保证。

顾主任付清饭钱，连临时增加的两道卤味也一起结了。

客人离开以后，后厨里几个人全都坐了下来。

梁小顺的胳膊酸得抬不起来，张嫂累得靠着墙喘气。

阿兰看着自己切了一上午菜的手，开玩笑说回去以后再也不想碰菜刀。

周建国把几个人的工钱一一结清，又单独把卤味的钱记进饭店账本。

田小满接过自己的那份工钱。

“今天这钱我拿得不亏吧？”

“不亏。”

周建国看着她。

“没有你，六桌人真要去顺风饭馆了。”

“我只能救你半天，不能天天把卤味店的人拉过来。”

田小满把早上写下的分工递给他。

“下午就招人。

缺洗菜的找洗菜的，缺切配的找切配的。

不能谁一说会炒菜，你就全部留下。”

周建国收好那张纸。

当天傍晚，饭店门口便贴出了招工告示。

来问的人不少，周建国按照真正缺少的活，留下三个人试工。

等后厨重新收拾干净时，天已经黑了。

临走以前，他走到前厅，重新看了一眼挂在墙上的订席本。

最上面记着一笔尚未交定钱的生意。

下个月初六，孙家老爷子七十大寿，二十桌。

这是他承包饭店以后，可能接到的最大一场酒席。

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