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真正的木匠二（第4页）

话语中既抱怨他人的保守，同时也为自己的保守开脱。

“同行是冤家”

，是几乎所有手艺人共同认定的道理。

从事了木匠行业，就与所有同行产生了竞争。

争雇主，争活茬儿，争市场，争生存。

竞争中，技术是竞争的力量，谁掌握的技术多，技术精，谁的竞争力就强。

手艺好，活茬儿多的干不过来。

手艺差的，活茬儿往往接不上。

“宁教一手，不教一口”

“教会徒弟，饿死师傅”

。

由于竞争厉害关系的存在，即使在师徒之间，也存在“宁教一手，不教一口”

的现象。

因为今天的徒弟，就是未来的师傅，独立之后就是有限市场中的竞争对手。

“教一手”

，因师徒名份在，师傅不得不教给徒弟一种技术手法，但往往留下了“一口”

。

“宁教一手”

，一个“宁”

字，准确表达了传艺者的心态。

“一口”

是什么？是多年实践中总结出的经验理论，具有普遍指导意义。

呈押韵顺口的谚语形式，内含深刻准确的技术知识和事理，一语中的。

例如，板材粘接要用鳔胶，膘汁的粘稠度关系到粘接效果，关系到器物的质量。

怎样掌握膘汁粘稠度，什么情况下稠，什么情况下稀，靠什么定标准呢？师傅看过鳔锅里的膘汁，说“哎呀，稀了，再熬稠些吧。”

有时，师傅说：“太稠了，再加些水吧。”

徒弟照办了，但始终懵懂，不明个中道理。

于是，师傅说，熬鳔胶要“冬流夏稠”

。

只这“一口”

，让人豁然明白了用鳔的道理。

再加上板材干燥，板缝严实，这样粘接的板面几十年甚至上百年不开裂。

现如今，粘接用胶不仅品种多，而且使用方便，不用熬制。

但在过去，这“一口”

就是技术资本，是施业的实力，当然也是不轻易外传的秘密。

又如，做碾子的木框，看上去很简单，但技术要求却不低。

安装好的碾轱辘，推动起来运转应当轻快，秘密在哪里呢？在碾脐和碾窝的间隙上，“一分轻，二分重，三分脐儿推不动”

。

没人教这“一口”