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第五十章 它叫烧饼（第2页）

是个可以过渡的军粮。

此外，粟米保质期长，粟米天生就是当军粮的料。

但是，粟米有一个巨大的缺点便是不经吃。

军粮首要就是要保证士兵有充足的体力。

而且，不光人吃，粟米在军中是人马共食的，战马也要吃，因此一场战争对军粮的需求是十分巨大的。

但是，战争往往是前线作战，后方运粮。

现在交通并不发达。

林川初步计算了一下，十车粮运到前线算上路上的损耗，可能就仅剩三车了，因此，遇到战事频繁的时期，对储备是一个巨大的考验，对百姓也容易造成徭役过重，民不聊生。

如此巨大的耗费，部队肯定吃不起。

在这之后呢，就是小麦开始在军粮中占据绝对地位，主要是受到游牧民族的影响，他们将小麦磨成面粉，做成大饼烧饼当作军粮。

这种军粮方便携带，不易变质，而且热量大，容易有饱腹感，不容易饥饿。

从军粮上来说，古代底层士兵的食物是十分单调而且缺少营养的，即便如此，他们依然在战场上奋勇杀敌，保家卫国，这值得我们向他们致敬。

林川一边想着军粮的发展史，一边等待着大缸里，面粉团子发酵情况。

这些知识，都是他之前为了更好的玩三国游戏，普及的。

可以说，还是很有用处的。

前期用小米还是很好的，只不过这边没有。

小麦只要解决发酵的问题那就问题不大了。

很快四十分钟过去了，林川急忙打开了大缸上面的盖子，以及布。

只见那面粉团子膨胀的很大，林川摸了一下。

虽然有点粗糙，但是不会错了，就是这个样子。

发酵完成了。

林川此时很开心，没想到一次性成功了。

得找一个大点的暖和的屋子呢。

转头对着那些大厨说。

“找个大点的锅，我们来炕烧饼吃。”

一众厨师其实从来这里之后，就很懵，看着这位林院长，先是让他们捣鼓小麦，磨成了粉。

然后揉成一团，放在一个大缸里，等待了四十分钟。

现在炕，让他们很疑惑，也很惊奇。

很快所有东西都准备好了。

林川先是，在锅的四周洒满了油，然后揪出一个面粉团子，揉成一个饼状，贴在上面。

众人也纷纷动起手来，在锅的四周，帖起了饼。