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应望将店员们一同召到火锅店，然后进行年终盘点。 火锅店、小吃店、奶茶店，外加外卖, 效益最好的无疑是火锅店。它开的时间最长，粉丝最多，加上夏天有冒菜、冬天有火锅轮换着来, 所以年收入是最高的、利润也是最高的。 小吃店也不差, 店里的销售占大头, 但放到火锅店里卖的竟也不少, 按照巴涛的申请，年后他是要开始走街串巷的售卖服务, 估计销量也不会差了。 同时段相比，奶茶店的销售量是最高的，不论奶茶、果茶以及后来的点心销售量都不弱，是全民高端饮料类的首选, 如果它是从年初卖到年尾，那最终利润谁高谁低还不好说。 总之，今年三家店都不错, 应望和魏云舒对他们给予了充分肯定, 并且按照之前说好的，每个店抽出半成利润来给员工分红。 当然...