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第10章 水母可以吃（第2页）

“水母的腥气太大，草木灰和生油是祛除腥气的好方法。

最好是来回洗三次。”

用草木灰搓洗过后再用清水洗净，如此反复三次过后，陈尔低头嗅了嗅水母，觉得没有什么腥气的时候才停止清洗。

然后将洗干净的水母带进厨房。

放进干净的铁锅中，注入清水。

分别放进花椒、桂皮、豆蔻、生姜等调料。

盖上盖子，用中火煮。

“水母太嫩，就算为了追求效率，也不能用大火熬煮，会把肉煮老的。”

“花椒是用来提鲜，桂皮和豆蔻是为了增加香气，生姜是为了煮断腥气。

这几种调料缺一不可。”

“中火煮沸，转小火，煮半个小时。”

陈尔尽量把每个步骤都说得详细一点。

万一有人就好水母这一口呢。

他说得十分认真，屏幕外的粉丝却不淡定了。

“所以，现在陈老湿是在认真地传授我们如何煮水母？”

“这道菜真特喵的重口！”

“陈老湿，我真的第一次听说，水母可以吃……”

“嘤嘤嘤，水母辣么可爱，我们怎么可以吃水母……”

“前面那位，走错片场了？”

眼看水母煮好还有一些时间，陈尔干脆就先和大家闲聊几句。

“之前让大家猜猜唐朝人都喜欢吃什么海鲜，大家都没说对。”

他摇了摇头，露出一个恶势力家长面对差生子女的表情。

于是屏幕外的某个好事粉丝眼疾手快地截下了这个画面。

茶叶蛋入侵地球：“报告陈老湿，刚刚那个表情已截图，留作表情包用！”

陈尔愣了愣，淡定地道，“记得给我也发一份。”

猪肉炖粉条：“我不信大唐子民会爱吃水母！

！”

西瓜不是东瓜：“我宁愿相信大唐子民爱吃美人鱼……”

陈尔：“唐朝最常吃的海鲜是螃蟹和……水母。”

“唐朝时候的岭南人喜欢吃水母。