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第18章何雨柱晋级精通级（第3页）

后厨里几个帮厨探出脑袋看热闹。

李麻子躲在门后边直乐。

这傻柱自己找死，惹毛了田有福，直接卷铺盖滚蛋。

田有福盯着何雨柱。

那股子不知天高地厚的狂妄，让他牙根发痒。

必须好好敲打这小子一顿，让他明白什么是天外有天。

田有福伸出两根手指。

“好，这可是你自己要找虐。”

田有福声音沉下来，“丰泽园后厨的规矩，不考现成的菜式。

考基本功。”

“我给你一块老豆腐。

一锅清水。

一把刀。”

“一炷香的时间。”

“我要你把这块豆腐，切出一百零八根丝。

放进清水里，花开如菊，根根不断。

不断不散。

做得到，你这三灶直接升二灶。”

这话一出。

门后头的帮厨全倒吸凉气。

文思豆腐。

这是淮扬菜的绝活！

田有福一个川菜的大师傅，居然拿出淮扬菜的顶级刀工绝活来刁难一个徒弟。

这根本不是考校，这是直接往死里按。

何雨柱听完题目。

他低下头，看了看自己粗糙的双手。

精通级的厨艺底蕴在肌肉里游走。

文思豆腐的运刀轨迹清清楚楚。

他抬起头，咧嘴笑了。

“师父。

您可别赖账。”

休息室里。

何雨梁隔着窗纸，把外面的对话听得一清二楚。

他咽下嘴里的糕点碎屑，从木榻上跳下来。

穿上棉鞋。