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这事儿很难吗?”
此话一出,所有人都愣住了。
王胖子拿着筷子的手僵住。
李师傅嘴角狂抽。
吃一口就能复刻七八成?他们这些人苦练十几二十年,在这小子眼里全成了不用费劲的玩意儿。
这世上真有这种不讲理的天才!
何雨梁坐在椅子上,看着人前显圣的何雨柱,心里暗暗感叹到,他哥这装逼的本事,越来越纯熟。
田有福足足盯着徒弟看了半分钟。
长长吐出一口浊气。
眼底的震惊散去,满是狂喜与骄傲。
“好!”
田有福一巴掌重重拍在试菜桌上,震得盘子里的汤汁直晃,“有你这手绝活兜底,明天的出师宴,咱们就按你写的菜单上!
八大菜系走一遭,让全四九城的人都看看,我田有福收了个什么样的妖孽徒弟!”
夜色渐深,饭点客人散去,丰泽园挂上打烊的牌子。
大堂里,伙计们正搬着椅子扫地。
何雨柱走到前厅,把何雨梁从太师椅上抱下来,替他裹紧小棉袄的衣领。
“师父,我今天晚上不回去了。”
何雨柱对正准备下班的田有福说,“明天宴席上的大菜,尤其是几样需要吊高汤和涨发干货的,我现在得去后厨盯紧火候。
一步也错不得。”
这是规矩。
顶级大宴,高汤就是底子。
马虎不得半点。
田有福点头同意,转头看向何雨梁。
“梁子,走,田大爷送你回家。”
田有福伸手去牵何雨梁。
何雨梁转过身,从兜里摸出一包牛皮纸包着的花生米,塞进亲哥的围裙兜里。
“哥,后半夜熬汤饿了垫垫肚子。”
何雨梁语气老成,“明天就看你的了。”
何雨柱拍拍胸脯,咧开嘴笑露出一口白牙:“把心放肚子里。
你秦姐那里你给言语一声。
说我晚上就不回去了!
!”
冷风顺着门缝灌进前厅。
田有福推着自行车出了大门。
何雨柱转身,大步跨进热气蒸腾的后厨,走向那个属于他的炉台。
铁皮水桶里的极品干鲍正在慢慢涨发,老母鸡和金华火腿吊制的高汤正在砂锅里发出咕嘟咕嘟的沸腾声。
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