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第93章震惊四九城厨师圈（第2页）

他田有福这辈子做的最正确的事，就是收了何雨柱这个妖孽徒弟！

厨房门帘被大幅度掀开。

何雨柱单手托着一个硕大的青花瓷带盖汤盆，迈着宽大的步子跨出后厨小院。

他上半身那件白布褂子早已被汗水浸透，紧紧贴附在结实的胸肌和臂膀上。

整个人散发着久居灶台前那种狂暴的热力。

所有人的视线齐聚在他一人身上。

何雨柱行至八大楼名厨桌旁，将那沉甸甸的青花瓷盆安稳地摆在木桌正中央。

他收手，身躯挺立如松。

环顾四座，那极具穿透力的嗓音在丰泽园大厅震荡扩散：“各位前辈！

八大菜系，小子刚刚献了丑。

这压轴的一道热菜，不再是别人的东西，是我老何家传承的底本。”

何雨柱探手，粗大的手指捏住青花瓷盆的顶盖抓手，单臂发力，大力揭开。

极其醇厚、繁复到极点的鲜香，毫无阻挡地四散开来。

金黄透亮的浓汤在瓷盆中轻轻荡漾。

汤底极深，几块最顶级的排翅如宽大的裙摆般散布其中，吸饱了汤汁的精华，呈现出半透明的润泽质感。

“谭家菜，黄焖鱼翅！”

何雨柱声音高亢，字字掷地有声。

魏师傅霍然起身，木椅在反作用力下往后滑退，摩擦青砖地发出刺耳锐响。

“谭家菜！”

魏师傅两眼瞪圆，死盯着那盆翻滚热气的黄亮汤汁，嘴皮不受控制地哆嗦，“你……你们何家的底牌，竟是谭家菜！”

魏师傅哆嗦着手，拿过一把白瓷小勺。

他必须亲自验证。

手腕轻转，撇开表层的金黄浮油，舀起半勺浓汤送入口中。

极高浓度的胶原蛋白在舌尖化开，咸、鲜、醇三味齐聚，没有多余的味精搅局。

完全靠食材本身的底蕴吊出的汤头。

魏师傅闭上眼，拿着瓷勺的手无力地垂在身侧。

彻底服了。

马掌柜身子前倾，半步跨近桌面。

那由整只老母鸡、上等干贝、金华火腿，慢火细熬足足几十个小时才能吊出的极限浓汤，绝无虚假。

这可是正统官府菜的传承绝学！

何雨柱嘴角微抿，展现出极度内敛的霸气：“诸位，请用。”

这四个字一出，在场的老江湖们手全在发抖，再无一人敢生出半点轻视。