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第二百七十一章 尝试（第4页）

高典闻言，立刻明白这是自己技术还不过关。

不过他也明白了这白玉翡翠饺子的难度。

高典不是一个轻言放弃的人，他回到厨房，继续练习着。

魏巧依依旧追着剧，仿佛又回到了当初两人比赛的时候。

很快，厨房里重新传来榨汁的声音，魏巧依知道，估计是面团用完了，但是没有成功。

这个很正常，当初魏巧依学习这道面点时，也花了好两天才成功了一次。

白玉翡翠饺子要求皮薄，而两种面团的延展性很差，要擀到比普通饺子更薄的程度，不花时间去练习，是很难成功的。

当然，只要成功了一次，后面就会顺利很多。

魏巧依摸了摸肚子，看来今天不一定能够吃上饭了。

饺子皮，这还是白玉翡翠饺子第一个难关，后面还有其他难关。

高典重新和面，重新制作，他没有想到难度这么高，他刚才和的两种面团全部用完了，都没有制作出饺子皮。

基本上都是在最后那点破掉，厚一点没有问题，可是擀到很薄就会出现问题。

时间慢慢过去，高典一次次尝试，又一次次失败。

在这些失败中，高典距离成功也越来越近了。

魏巧依实在饿的不行，她正想点个外卖时，忽然听到高典大喊一声：“我终于成功了！”

她一怔，起身来到厨房，只见高典开心的手舞足蹈，他尝试了这么久，终于成功了一张。

魏巧依看了眼案板上的饺子皮，还没有用模具切出规整的形状，不过那薄薄的面皮，泾渭分明的两种颜色，都说明着这张饺子皮是成功了。

高典兴奋一阵之后，看到了魏巧依正站在厨房里，他说到：“你怎么来了？”

“你做出来了？”

魏巧依问。

“嗯！

费了老大劲儿，我差点都放弃了。”

高典感慨的说到。

一直连第一步都成功不了，他心情都变得浮躁起来，好在最后还是成功了。

魏巧依深深看了他一眼，心里惊叹高典的天赋异禀。

“继续加油！”

魏巧依鼓励一句，随后就出了厨房。

高典用力的点头，饺子皮做成功，给了他极大的信心。

他擀出来的这张面皮，可以用模具切出四张标准的饺子皮。

高典拿起来时，都是小心翼翼，放入内馅，双手一捏，一个饺子便成型了。

中间圆圆鼓鼓，如同一个元宝一般。

四个饺子很快包好，这一步倒是没有太大的难度。

唯一需要注意的就是，饺子皮外层是糯米皮，比较粘手，需要双手沾上糯米粉，这样捏起来才不粘手。

白玉翡翠饺子不能煮，只能用蒸的水平方式烹饪。

因为最外层是很薄的糯米皮，若是放在水里煮的话，很容易将外层的糯米皮煮掉。

蒸白玉翡翠饺子，需要特别注意火候，蒸到里面的馅刚刚熟透就行，不能多蒸。

配方上有一个大概的时间，头一次做，只能根据上面的时间来蒸。