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第三百三十八章 糖油馃子（第3页）

炸好的糖油馃子，应该是棕红油亮，香气四溢的。

其实像糖油馃子这样的面点，虽是川省特色，但是类似的做法，却并非是川省唯一。

与糖油馃子相近的做法还有一种，叫做吹大糍，其实原理都是一样的。

只不过吹大糍需要先朝着里面吹气，形成一个中空的球，然后再放进锅里炸，使得其膨胀数倍。

两者对于火候的掌握，都要求极高，一般人即便是知道怎么做，想要做好，也得狠下功夫。

高典是知道这种面点的，不过还没有尝过。

此刻见魏巧依指着，他顿时也来了兴趣，“走吧，我们过去尝尝。”

两人走过去时，恰好见那老板正在炸新的一锅，两人就待在一旁看的入神。

待老板炸完，高典开口道：“老板，你这糖油馃子炸的真好。”

那老板笑道：“干了几十年，都熟练了，两位要来一串尝尝不？”

高典应到：“一人来一串。”

“好嘞！

这是刚出锅的，给你们这个。”

老板笑着说。

高典付了钱，接过两串糖油馃子。

这糖油馃子单一个并不大，只有婴儿拳头大小，一串上面有四个，每串也不贵，也就几块钱。

刚刚出锅的糖油馃子，还散发着热气，红亮的外表，似乎在告诉你，咬一口就会把你的嘴烫破。

靠近鼻尖能够闻到一股红糖的甜香，还有芝麻的香气。

很好闻，也很让人有食欲。

高典咬了一口，果然是很烫的，不过他顾不得许多，这诱人的糖油馃子当前，他不想等待。

外面是脆的，这种脆中带有一点点韧，并不是那种入口化渣的脆。

红糖经过油炸之后，并没有那么甜，看着外面很厚一层红糖，实际上吃起来却甜而不腻。

芝麻的香气随着高典的咀嚼，逐渐迸发。

这是整个糖油馃子的点睛之笔，让整个糖油馃子的味道更上层楼。

“好吃！

真好吃。”

高典说到。

他没有用很专业的术语去评价这份糖油馃子，因为他是来品尝美食的，不是来挑刺的。

一句“好吃”

，足矣！

老板闻言，眉开眼笑道：“好吃就行。”

“对了，我听二位的口音，是外地人吧？”

老板闲聊起来。

“对，我们是来c城旅游的。”